有一個朋友，他去歐洲旅游的時候，特別喜歡那些百年歷史的老建筑酒店，他說住在這種老酒店里的旅行就像能穿梭時空，于是3年前，當(dāng)他回到中國的時候，執(zhí)意選擇那些在歷史書上才有的酒店名字(我想幾乎在酒店黃頁上找不到)：匯中飯店、德明飯店、裕中飯店……結(jié)果他不僅沒有穿越時空旅行，連最基本的現(xiàn)代生活也丟掉了。
老上海的匯中飯店，由英商香港上海旅館股份有限公司於清光緒32年(西元1906年)投資興建，為仿文藝復(fù)興式建筑，嚴(yán)格對稱，建筑裝飾較多采用巴洛克樣式，屋頂原有花園，東西兩端各有一座很大的巴洛克風(fēng)格的涼亭，民國3年大火將屋頂裝飾燒毀遂改為平臺。當(dāng)時是上海最高的建筑，電梯設(shè)施也是上海最早使用。辛亥革命成功後，上海各界人士就是假座這里，歡迎孫中山先生回國就任臨時大總統(tǒng)的。
不過最近，這些上個世紀(jì)的酒店經(jīng)過國際酒店集團的重新包裝，已經(jīng)重出江湖，曾經(jīng)像招待所一樣的設(shè)施都在外國設(shè)計師的描繪以及投資者的巨額款項之下，成為酒店業(yè)最先進設(shè)施的代表，而且其中不乏回味悠長的歷史韻味。
據(jù)說，上海衡山集團的某位老總某次在香港朗廷酒店的唐閣用完餐休息的時候——他也許抽著雪茄，也許品著紅酒，總之他被酒店當(dāng)時曼妙的氛圍所打動——說了一句“我們應(yīng)該做一個像這樣的酒店。”由此促成了上海揚子酒店和朗廷品牌的合作。而上海揚子朗廷酒店的總經(jīng)理韓德勛(Stefan Heintze)還在衡山集團與朗廷品牌合作之初，就經(jīng)常去揚子酒店走走。這個德國人早就聽說在上世紀(jì)二三十年代，這里曾經(jīng)是上海灘明星與名流匯集的高檔場所，不過當(dāng)他第一眼看到揚子酒店時，卻發(fā)現(xiàn)它是一家有些“困意”的三星級酒店。當(dāng)時的揚子酒店是地處上海鬧市，專門接待意大利等歐洲國家的旅游團隊，雖然設(shè)施有些陳舊，但經(jīng)營狀況還是很不錯的。
之后的1年半時間，韓德勛往返上海四次，和設(shè)計公司討論改造的問題。全球的遺產(chǎn)酒店改造都有一條默認(rèn)的規(guī)定，那就是不能破壞建筑外觀；而上海揚子朗廷酒店在內(nèi)部設(shè)計時還要保留酒店的老上海風(fēng)情。已經(jīng)在酒店工作了30多年的胡女士說：“設(shè)計者不僅從歷史博物館查考了大量資料，還請早年參股人的兒子，現(xiàn)已90多歲的老先生回憶當(dāng)年風(fēng)貌，力求最真實地還原20世紀(jì)30年代的原貌。”作為為數(shù)不多的留在酒店工作的老員工，胡女士對酒店的歷史了如指掌。而已經(jīng)于今年5月開業(yè)的上海揚子朗廷酒店最終成為上海的都市綠洲，不到100間的客房規(guī)模也讓它保留著裝飾藝術(shù)的精品氣質(zhì)。
“明年上海將會有更多遺產(chǎn)酒店現(xiàn)身，”一位酒店業(yè)資深人士說，“與北美費爾蒙酒店品牌合作的上海和平飯店將在第一季度揭開其華貴面紗，而希爾頓酒店集團旗下最高品牌華爾道夫在外灘的項目也將顯露真容。”中國老酒店需要與國際酒店品牌合作，通過重裝設(shè)計與現(xiàn)代管理讓其再現(xiàn)傳奇的下榻體驗。
這樣，我的朋友就可以回中國“神游”了。
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