
老時光酒店收藏于華山路上的一條小弄堂里,門牌很小,即便是本地人也不大會想到在這市井小巷會有一家五星級價格的小旅館。這也切合了設(shè)計師的初衷——在這座1930年代的英式老宅里塑造一種歐洲家庭旅館的私密感。
上海當然不缺大品牌的連鎖酒店,但商務(wù)氣息實在濃厚,千篇一律的結(jié)構(gòu)和服務(wù),如鞠躬盡瘁而面目模糊的仆人,真正缺乏的是如歐洲城市流行的那種小而私密的住店。老時光酒店雖然不做什么宣傳,也是經(jīng)??蜐M的,連不少上海人也不知道他們的城市收藏著這樣的一家小酒店。
走在過去法租界的華山路上,路過據(jù)說集中了上海最多俊男美女的上海戲劇學院,731號的枕流公寓曾經(jīng)住著周璇,午后的馬路沒有天使,倒是路兩旁的梧桐依舊茁壯,這條弧形的路,自然能容許更多角度的風景。

老時光酒店收藏于華山路上的一條小弄堂里,門牌很小,粗心的人自然會錯過,沒有人會想到這樣市井人間處,也會有一家價格如五星級酒店的小旅館。因為她的小,自然無法容許星級酒店的各種如健身房、游泳池等設(shè)施服務(wù),也正因為她小,能兼顧所有細節(jié),運作得當,所以常滿,自然能拒絕后知后覺的人。
12個房間里的精致細節(jié)
酒店的門面也很小,推門而進,小小的大堂,布置甚為古雅,屏風、花瓶、擺設(shè),透露了它們東方的血統(tǒng)和身世。奶黃色的墻上掛著老圖片,裝飾主義的吊燈也是溫黃的,空間也就這樣被幽幽的被點燃起來。訓練有素的侍應(yīng)生及時為你開始煩躁的一天別上一枚甜甜的微笑,一切正如走進上海的老時光里。
老板是旅居歐美多年的海歸派,在歐洲游歷時,就對當?shù)氐募彝ヂ灭^情有獨鐘,回到上海時,發(fā)現(xiàn)上海最缺乏的就是這類有個性的小旅館,于是就想為旅人們提供一個舒適而獨特的落腳地。
酒店是個建于1930年代的英式老宅,約500平方米大,原是一處貿(mào)易商社,閑置后,沒人青睞的房子老得更快。老墻斑駁,野草蔓生,部分地板已經(jīng)坍塌,木樓梯一踩上去就會咿呀亂叫,只有荒涼和灰塵肯住在那里。老板過去曾任室內(nèi)和建筑設(shè)計,翻修老房子的任務(wù)自然也一手包辦。房子的細節(jié)保留了下來,還能使用的老家具經(jīng)過翻新,客房家具特別找來老師傅重新復(fù)制了過去古雅的品味。老房子又活了過來。
經(jīng)過修復(fù)和包裝的老時光,把一些不合時宜的老上海成分剔出,已經(jīng)散發(fā)出一種溫暖的懷舊感,矜貴的旅人才更容易親近和接受。
老時光只有12個房間,所以就算客滿也不覺人多口雜。大部分的客人都是老外或外籍華人,也有一些慕名而來的中國人,甚至一些該酒店楊經(jīng)理不肯透露的海內(nèi)外明星等。由于這樣的酒店在上海可說是獨一無二,所以口口相傳,沒有敲鑼打鼓式的宣傳,入住率近乎百分百。酒店也特別吸引回頭客,回頭客再喚來更多的回頭客。楊經(jīng)理是曾留學日本的長春人,他說,“要訂房的話,記得要提早一個星期。這些客人喜歡酒店這種家的感覺,一些熟客還會拿起掃把,在庭院掃地。由于我們并沒有一般五星級酒店能提供的設(shè)施,所以我們盡量提供客人更貼心的服務(wù),由于這里的客房不多,所以更能兼顧到個別客人的需求,如果客人要按摩我們也會根據(jù)他們的需求為他們提供合格的按摩師傅,就像朋友一樣,絕對不額外收費。”
酒店共有三層,二樓的202號房是酒店中方位最好的一間客房,剛好有個老式的大鐵窗對著房子的庭院,由庭院看,那窗口還有西式的裝飾,那是華麗的年代,人們造窗,也會兼顧窗的門面。庭院有樹,不算茂密,卻剛好允許陽光登堂入室,躺在床上看窗外,林木那細細的葉子,剛好裝點著老舊的鐵框大玻璃窗,雖然不遠處就是鬧市,但在這家小酒店的客房里,一切是安靜的,剛好容許兩個人私語。
家具都有古舊的面容,仿明代的簡約風格,一張中式大床,垂掛著淡紫色的紗幔,色調(diào)是淡雅的,睡在這樣的床上,做一個色彩斑斕的中國夢。床幾的燈有種混血的表情,那是30年代的風格。中式的沙發(fā),茶幾是大木箱,地板是木制的,一切如泛黃老照片中的那種氣息。
未來主義的歐式餐廳
老時光本來有個中式餐館,由于無暇打理,老板決定將之分租給更有經(jīng)驗的餐飲經(jīng)營者。新餐館名為afutureperfect,經(jīng)過了三個月裝修,完全超現(xiàn)代的室內(nèi)設(shè)計,和老時光的上海懷舊風格格格不入,但這格格不入是美好的,帶來一種富有沖突的戲劇感。餐館的老板之一是愛上上海的德國人法蘭克,他來到上海后就舍不得離開,曾經(jīng)是外企的高級經(jīng)理人,后來厭倦了朝九晚五的上班生涯,就開始了餐飲生意。法蘭克曾經(jīng)入住老時光,喜歡酒店提供的私密服務(wù)。“上海就是這樣精彩,有很多漂亮的房子和角落。把餐館開在這里是喜歡這個地區(qū),餐館還有一個小花園,特別適合做餐館,因為上海的餐館很少有露天的位置。”
俞聲浩是另一個投資人,除了餐廳老板的身份,他的專業(yè)是重新包裝和設(shè)計老洋房以及老工業(yè)時代遺留的廠房倉庫。這也是afutureperfect在早先的老時光餐廳的基礎(chǔ)上涅而出的原因之一。
法蘭克委托了加拿大人主理的A00設(shè)計公司來擔任餐館的設(shè)計。主色調(diào)為檸檬綠,給人清爽感覺,餐館酒吧能容納120人,供應(yīng)西餐,法蘭克特別推薦餐館的面包,都是廚師親手烘烤的。僅有的兩個靠窗位置被設(shè)計成半包廂的格局,這也是整個餐廳中最具私密性的座位。酒單也特別齊全,餐館和中國最大的葡萄酒供應(yīng)商合作,共有650種餐酒選擇。
餐館的消費屬中檔,兩個人的消費約300元,提供的材料總是最新鮮最好的,比如伏特加酒使用了進口自法國的GreyGoose,那是伏特加酒中最好的牌子。餐館的椅子也很別致,由壓縮的硬紙皮切割而成,再經(jīng)過人工打磨等,富有個性也十分環(huán)保。
這一切細節(jié),似乎都在驗證餐廳名字翻譯成中文之后的意思:未來的完美。
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