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　　酒，清透芳香，卻又滲透著濃烈，緩慢綻放，生出無(wú)窮后勁。男人，何嘗不是酒？酒像是男人奔騰的血液。男人與酒的關(guān)系就是一部男人品位的成長(zhǎng)史。若無(wú)酒，豈來(lái)曹操煮酒論英雄；若無(wú)酒，豈會(huì)有武松上山打猛虎；若無(wú)酒，何來(lái)李白斗酒詩(shī)百篇？

　　威士忌的品質(zhì)魔方

　　威士忌有相同的特性，但原酒和橡木桶的融合又是瑰麗而不可預(yù)測(cè)的。橡木桶是純天然的，威士忌也是純天然的，原酒在不同的橡木桶中沉睡，然后慢慢浸潤(rùn)橡木桶的味道，因而每一桶原酒都會(huì)由于身處不同的橡木桶以及醇化的程度有細(xì)微的差別，兩者的融合是如此令人激動(dòng)。

　　村上春樹(shù)在《如果我們的語(yǔ)言是威士忌》里許下的心愿：“如果我們的語(yǔ)言是威士忌……只要我默默遞出酒杯、你接過(guò)，靜靜送入喉嚨即可，非常簡(jiǎn)單，非常親密，非常準(zhǔn)確。”而被精心釀制的皇家禮炮也許是這最為扣人心弦的語(yǔ)言。每一年，在蘇格蘭陰暗涼爽的酒窖里，蘇格蘭威士忌在橡木桶中悄然醇熟而越發(fā)珍貴；每一年，由于揮發(fā)而損失掉的10%酒液被人們美譽(yù)為“天使之享”；每一年，它愈加醇厚，不在于濃度，而在于品質(zhì)。這些威士忌歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá) 25年以上的醇熟之后，發(fā)揚(yáng)并愈加豐滿其卓然個(gè)性，最終成為芝華士兄弟公司的“經(jīng)年陳釀”。

　　芝華士首席調(diào)酒師科林??斯科特從這些經(jīng)年陳釀中，悉心甄選出一百桶陳年麥芽威士忌和谷物威士忌，用以調(diào)和稀世珍貴的皇家禮炮百桶精選。從皇家禮炮眾多窖藏中挑選優(yōu)質(zhì)威士忌原酒作為百桶精選的原料，用以調(diào)和皇家禮炮百桶精選，既是一項(xiàng)嚴(yán)格的挑戰(zhàn)，又堪稱一門精妙的藝術(shù)?？屏??斯科特來(lái)自蘇格蘭最具威望的釀酒世家，其家族三代從事威士忌釀造事業(yè)，累計(jì)了近百年的豐富經(jīng)驗(yàn)。

　　被選中的威士忌原酒經(jīng)過(guò)調(diào)和，繼而重新裝入酒桶進(jìn)行最后階段的醇化。而對(duì)于科林??斯科特來(lái)說(shuō)，這是整個(gè)威士忌釀造過(guò)程中最后也是最關(guān)鍵的一步，那些強(qiáng)勁醇厚的威士忌需要時(shí)間更好地融和?？屏??斯科特依次品鑒每一桶威士忌，精確計(jì)算出它們醇化成熟的時(shí)間，并做出最終的評(píng)定——它們是否已達(dá)到完美的醇熟境界。極致的決策最終成就了皇家禮炮百桶精選。

　　皇家禮炮百桶的釀制甄選蘇格蘭天然原料，尋覓蘇格蘭當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的泉水，精選頂級(jí)麥芽令百桶精選擁有果味甘飴，酒液充盈著芳醇的水果、香草味。隱約而至的李子、杏仁奶香糅合著飽滿圓潤(rùn)的綿延口味，柑橘芳香接踵而至，同時(shí)流露出如絲般細(xì)膩的椰子芬芳，溫暖的橡木煙熏口感，伴隨著醇厚凝重的后味久久縈繞。

　　只有這些陳年極品威士忌，品質(zhì)卓越醇厚，歷經(jīng)歲月磨礪，去蕪存菁，醇化為稀世珍釀才配得上調(diào)和成為獨(dú)一無(wú)二尊貴的皇家禮炮百桶?；始叶Y炮首席調(diào)酒師科林·斯科特先生定期查看這些珍貴窖藏，并從中悉心甄選一百桶品質(zhì)醇美、風(fēng)格迥異的威士忌原酒，以其嫻熟的技藝，依照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原酒進(jìn)行精心調(diào)和，在保留原有酒液獨(dú)特口感的同時(shí)，將其調(diào)配成具有皇家禮炮特色的極品威士忌，再進(jìn)入專屬酒窖歷經(jīng)6個(gè)月的醇化，靜待醇熟時(shí)刻。受到皇家瓷具的靈感啟示，皇家禮炮百桶精選最終被裝入獨(dú)一無(wú)二的瓷瓶，并純手工鍍金加以裝飾。每一瓶皇家禮炮百桶精選在瓶底都刻有唯一的限量典藏編號(hào)。

　　邂逅王者風(fēng)范

　　邂逅路易十三，只見(jiàn)光線透過(guò)水晶瓶呈現(xiàn)出通透的琥珀色。濃郁的花香撲鼻，不時(shí)混進(jìn)辛辣和雪茄的熏馨。隨即，馥郁的花香融入奇異的果香散溢開(kāi)來(lái)，細(xì)致的干果香和柔和的乳香漫過(guò)我們的呼吸……隨后，味蕾開(kāi)始其發(fā)現(xiàn)之旅。沾上第一滴路易十三的瞬間，無(wú)花果和檀香木細(xì)微的香氣瞬間在口中彌散開(kāi)來(lái)。繼續(xù)慢慢啜飲，玩味生命之水的香醇豐厚，綿長(zhǎng)余味。

　　曲線玲瓏的酒瓶是路易十三的象征，同時(shí)蘊(yùn)藏著流傳四個(gè)多世紀(jì)的神秘傳奇。據(jù)說(shuō)保羅??艾米勒??雷米??馬丁在1850年從一個(gè)農(nóng)民那里買下了這個(gè)酒瓶。1569年它遺落在亞納克戰(zhàn)場(chǎng)，在那里孔代親王打敗了安茹公爵。這種模樣的玻璃酒瓶從1874年開(kāi)始裝盛路易十三的瓊漿玉液，是世界聞名的顯著標(biāo)志。每一個(gè)酒瓶都是精雕細(xì)琢、經(jīng)過(guò)編號(hào)、由11位獨(dú)具匠心的大師相繼完成的純手工杰作。水晶瓶身雕刻著百合花紋，更彰顯其高雅至尊的不朽地位。

　　路易十三的所有原料均生長(zhǎng)自廣袤的白堊土和大香檳區(qū)的最佳土壤。大香檳區(qū)在干邑六大產(chǎn)區(qū)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。海洋與內(nèi)陸的高度平衡造就理想的土壤，富含石灰石的泥土又極適合葡萄生長(zhǎng)。豐饒的土壤、得天獨(dú)厚的氣候使葡萄深深扎根于大地的心臟，從石灰石土質(zhì)里盡汲大地的稟賦與精粹。在大香檳區(qū)，人頭馬家族的酒藝代代傳承，只有技藝超群的大師才有緣于蒸餾工藝，這些大師深悉每一種細(xì)致幽微的芳香，加熱過(guò)程中的每一步都嚴(yán)格掌控，最后歷練出曠日持久的生命之水，放在獨(dú)特的裝置里久而彌篤。大師們匠心獨(dú)具，深知如何保留葡萄的至醇香味，毫無(wú)保留地向人揭示繽紛繁雜的酒香所含的豐盈精粹。

　　每一種生命之水都是微妙極致的藝術(shù)，路易十三所取的生命之水全都?xì)v經(jīng)幾十年的陳釀，直至調(diào)配那玄妙神圣的一刻……在用久藏的珍奇佳釀完成調(diào)制的瞬間，酒窖總管的力量和對(duì)未來(lái)的遠(yuǎn)見(jiàn)赫然彰顯。超凡脫俗的路易十三約用1200種生命之水調(diào)配而成，最短的陳釀也要40年，最長(zhǎng)的則超過(guò)100 年。

　　格蘭杰一直是最出色的單一純麥威士忌之一。從聞香、淺嘗到暢飲都是那么美輪美奐，無(wú)與倫比。性感的多元單一麥芽威士忌，它最大程度地保留了麥芽的原味，卻又充滿各種風(fēng)味，復(fù)雜性發(fā)揮到了極致。千變?nèi)f化的復(fù)雜性和威士忌釀酒師登峰造極的手藝，讓味覺(jué)受到無(wú)盡誘惑。

　　精選蘇格蘭優(yōu)質(zhì)單一麥芽、百年專享的泰洛希泉水、全蘇格蘭最高的蒸餾器、全球最好的橡木酒桶、十六位專業(yè)釀酒師的傳統(tǒng)手工制作……這些獨(dú)特材質(zhì)與精心工藝代表著全球頂尖蘇格蘭單一麥芽威士忌格蘭杰對(duì)卓越品質(zhì)的孜孜追求，也成就了格蘭杰萬(wàn)花筒般的豐富口感，格蘭杰也由此被譽(yù)為“ 世界上最美味的單一純麥威士忌”。

　　格蘭杰使用蘇格蘭優(yōu)質(zhì)單一麥芽以及獨(dú)特的泰洛希泉水，泰洛希泉水深埋在地下超過(guò)百年，含有豐富的礦物質(zhì)。為確保泉水清澈明凈，不受污染，格蘭杰購(gòu)買了泰洛希泉水周圍方圓25 0公頃的土地。相對(duì)其他威士忌往往以江河水為原料，這一舉措造就了格蘭杰與眾不同的獨(dú)特口感和卓越品質(zhì)。

　　與此同時(shí)，格蘭杰使用全蘇格蘭最高的蒸餾器。蒸餾器的高度意味著只有極輕極純的原酒才能升到蒸餾器最頂端，最高處利用雙重蒸餾法提煉，保證了格蘭杰純正細(xì)致的口味，也最大程度地保留了麥芽的原味。

　　橡木桶的品種、品質(zhì)和加工工藝對(duì)于威士忌的品質(zhì)和口感有著至關(guān)重要的影響。格蘭杰所用的橡木桶，全部來(lái)自美國(guó)奧索卡山脈的白橡木——因?yàn)檫@里的白橡木生長(zhǎng)緩慢，年輪細(xì)密，細(xì)孔小而均勻，非常利于威士忌在其中的呼吸和發(fā)展。制成的木片需要在室外風(fēng)干3年以上才能做成木桶。新的木桶先用來(lái)存放美國(guó)波本威士忌，4-5年木桶成熟后，格蘭杰再運(yùn)回蘇格蘭儲(chǔ)藏格蘭杰威士忌。所有的木桶，格蘭杰堅(jiān)持只使用2次就廢棄不用，以保證酒質(zhì)和香味的穩(wěn)定。