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　　Steve Mirsky將向你解釋為什么讀這篇文章會讓你把冰箱清空——以及相關(guān)的一些謎題的答案。

　　我經(jīng)常在想，為什么在寫完一則評論之后會感覺如此之餓？現(xiàn)在有了一個答案。

　　發(fā)表在身心醫(yī)學雜志上的一項研究聲稱腦力勞動——沒錯，我就說寫作這個東西，你知道，費腦力的——會引起熱量攝取的增加。研究中有14名加拿大學生在不同的時間做三件事：坐下和放松；完成一系列記憶和注意力測試；閱讀和總結(jié)一個文本。(就是因為最后這個學習科目使嚙齒動物們和美國學生失去了參與實驗的資格。)在每組45分鐘的任務(wù)之后，孩子們都會有一次“隨便你怎么吃”的簡易午餐。因為加拿大擁有一個真正的先進的關(guān)于人體實驗的道德規(guī)范。

　　每一階段的腦力勞動需要燃燒的熱量只比放松的時候多3卡路里。但當結(jié)束文本總結(jié)的學生們來到午餐桌的時候，他們多吃了203卡的熱量。而且在記憶和注意力測試后，他們又再消耗了253卡的熱量。在活動之前、進行和之后抽取的血樣顯示，所有需要思考的活動都導致了體內(nèi)葡萄糖和胰島素水平的波動。因為葡萄糖是神經(jīng)元活動的能量來源，所以大腦中的短暫的葡萄糖低濃度水平會向胃發(fā)出信號，讓人趕快往嘴里塞食物，縱然能量其實只消耗了九牛一毛。研究者指出這種“腦力活動后的熱量過度補償，加上腦力勞動時身體活動的減少，可能有利于肥胖癥的發(fā)生。”考慮一下吧——除非你正在節(jié)食。

　　說到卡路里，Science雜志報道了來自麻省理工學院、紐約大學和布魯塞爾自由大學的數(shù)學家們設(shè)計出了更好的包裝球形巧克力的方法。當用正方形錫箔或紙包裝球形巧克力時，常常會有大量的浪費。但我們堅韌不拔的幾何學家們發(fā)現(xiàn)，如果用等邊三角形而非正方形的話，可以省下0.1%的包裝材料。這意味著，你吃1000個等邊三角形包裝的巧克力就能省下一整張正方形的包裝紙。

　　說起饑餓感，在大麻中發(fā)現(xiàn)的一些化學物質(zhì)在對抗耐藥菌感染上顯示了不錯的前景。這是來自美國化學學會出版的天然產(chǎn)物雜志(the Journal of Natural Products)的報道。(說真的，這跟Fantagraphics Books出版的The Book of Mr. Natural是完全不同的兩碼事)當然，科學家們很早就知道大麻中有抗菌成分，但沒有買種子的錢使研究擱淺，所以大麻潛力的研究幾乎為零。

　　在這次新研究中，研究者們測試了大麻中五種化學成分對超級細菌MRSA，即甲氧西林耐藥金黃色葡萄球菌的抑制作用。這五種成分都嚴重打擊了細菌。而且其中兩種物質(zhì)還沒有表現(xiàn)出精神刺激性，意味著它們可以用于治療而不導致精神興奮。因為對于一個正遭受失控的葡萄球菌感染，數(shù)個星期躺在醫(yī)院病床上無能為力的患者而言，提供抗菌同時還能點燃他的激情的藥物是我們最后才要考慮的事情。

　　說到情緒的改變，今年早些時候白宮眾議院的共和黨黨員們選用了短語“The Change You Deserve(你應(yīng)得的改變)”作為改選的宣傳口號，很明顯他們沒有意識到這句話已經(jīng)被Effexor XR，一種強效抗抑郁藥物注冊為商標口號了。允許我離題一下，在共和黨全國大會上，前參議員和紐約市傳奇檢察官Fred Thompson說到Sarah Palin(佩林)，“我想我可以不懼任何反駁地說，可能除了Teddy Roosevelt(羅斯福)之外，她是兩黨歷史上唯一一個懂得如何給麋鹿進行戶外打扮的人。”

　　畏懼吧，F(xiàn)red。因為我相當肯定格蘭特、林肯和安德魯·杰克遜都曾裝扮過麋鹿，更不要說華盛頓、Zachary Taylor和William Henry Harrison了，盡管他們不屬于現(xiàn)在的這兩個政黨。(比爾·克林頓很可能脫過一只麋鹿。)我也相當肯定如果泰迪·羅斯?；钤诮裉斓脑?，他可能會被一些人或團體描述為“那個柔弱的來自東海岸的杰出的環(huán)境保護論怪物”。說到這里，我餓了。

　　注：這篇文章最早刊印時的題目是“Hungry For Change”。

 　　翻譯:  linki