編者按：2015年，中國房地產值得記憶的年份，行業(yè)曾經(jīng)的輝煌及驕傲正在改變，瞬間爆發(fā)的新概念、新思維、新元素不斷與這個行業(yè)交集。但與此同時，房地產行業(yè)傳統(tǒng)的開發(fā)、資本模式、商業(yè)業(yè)態(tài)卻正面臨著空前的失控與顛覆。所有人都在說著，要轉型、跨界、突圍，但前方是不是有清晰的方向？

8月11-14日，由觀點新媒體主辦的2015博鰲房地產論壇及英國戴森冠名的2015年度中國地產風尚大獎大幕開啟，繼續(xù)推出“博鰲特稿”系列報道，對中國房地產行業(yè)及上下游全產業(yè)鏈的企業(yè)家、專家學者、政府協(xié)會人士、行業(yè)精英等，進行全方位的接觸與訪問，共同研判與交流“轉變時期的中國房地產”。

觀點網(wǎng) 隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+、“一帶一路”政策等因素影響，高端酒店業(yè)的生態(tài)正發(fā)生著變化，喜達屋作為酒店與休閑服務業(yè)中的領袖企業(yè)之一，亦在不斷探索其在華的發(fā)展模式。

今年4月履新的喜達屋大中華區(qū)高級副總裁夏農在接受觀點新媒體專訪時表示，喜達屋下一步將在中國針對快速增長的中產階級和年輕“千禧一代”客群，深耕已入駐核心城市的周邊市場，尋求全新的多元化發(fā)展機遇。

“過往很多酒店行業(yè)所依賴收入來源是不可持續(xù)的，未來中國市場最重要的目標客戶群是中產階級。”隨著中國經(jīng)濟的增長，這一群體還將快速增長，他們的商務會議消費、家庭親子消費將成為中國消費轉型的新契機，滿足這些需求，便會給企業(yè)帶來新的收益。

夏農認為，酒店消費群體越來越多被千禧一代所構成，千禧一代（Millennials）在國外的定義是85到95年出生的一代。“雅樂軒Aloft”、“源宿Element”是喜達屋為千禧一代所定制的品牌。

夏農介紹，“雅樂軒Aloft”旨在為精力充沛的“千禧世代”旅行者提供融合前沿科技、活力氛圍和獨特設計的一種現(xiàn)代生活方式。通過音樂、科技、設計等元素，結合樂動雅樂軒（LiveatAloftHotels）現(xiàn)場音樂演出，為旅行者的愛犬提供的“ArfSM狗狗關愛計劃”、革命性的SPG俱樂部智能入住---業(yè)內首個無鑰匙入住系統(tǒng)，阿洛（A.L.O.）服務機器人等特色活動及服務來與年輕客人達成心靈、情感的共鳴，帶來全新的入住體驗。

“源宿Element”則試圖滿足“千禧一代”對于環(huán)保、健康方面的需求，提供以“環(huán)保”、“樂活”、“可持續(xù)發(fā)展”為主題的精選服務為年輕一代營造舒適的住宿體驗。

雅樂軒和源宿兩大品牌近期在華表現(xiàn)活躍，廣州大學城雅樂軒酒店于2014年11月28日開幕，給羊城帶來ArfSM狗狗關愛計劃及樂動雅樂軒（Liveat Aloft Hotels）現(xiàn)場音樂系列演出；今年6月12日，蘇州科技城源宿酒店落成，它的照明設計顛覆傳統(tǒng)，讓客房和公共空間灑滿自然光，隨處可見的節(jié)能細節(jié)、可持續(xù)發(fā)展理念的延展成為其獨特的亮點。

除“雅樂軒”和“源宿”外，喜達屋推出第十個品牌Tribute Portfolio。4月16日，邁阿密南海灘皇家棕櫚酒店成為首個簽約TributePortfolio的酒店品牌。

夏農表示，“Tribute Portfolio”業(yè)內被稱為”Softbrand”，主要針對獨立運營的品牌酒店，酒店業(yè)主可在保持酒店獨立性的同時受益于喜達屋全球化的基礎設施并為單體酒店表現(xiàn)加分。“Tribute Portfolio”品牌旨在為不滿足于連鎖酒店標準化設施和服務的商旅和休閑客人提供一個獨特且本土化的體驗。

他還指出，喜達屋擁有行業(yè)領先且備受贊譽的忠誠計劃—SPG俱樂部（SPG），該計劃可為Tribute Portfolio帶來高質量的客群保證，使業(yè)主得以借助喜達屋的力量。同時，賓客在入住Tribute Portfolio酒店時，他們仍然能夠享受到喜達屋優(yōu)質的服務及SPG俱樂部的禮遇。

以下為觀點新媒體對喜達屋集團大中華區(qū)高級副總裁夏農先生的采訪實錄：

觀點新媒體：喜達屋未來三到五年的戰(zhàn)略布局是怎樣的？

夏農：喜達屋大中華地區(qū)147家酒店已經(jīng)開業(yè)，另有153家酒店在建，規(guī)模已和亞太區(qū)一致，喜達屋在中國的已開業(yè)酒店占到整個亞太區(qū)已開業(yè)酒店總數(shù)的50%，籌備中的酒店則為總數(shù)的62%。，喜達屋大中華區(qū)每年新增酒店數(shù)量均保持較好的增速，目前整個大中華地區(qū)酒店客房數(shù)已超過歐洲。

未來5年，公司將在中國繼續(xù)尋求多元化的發(fā)展機遇，特別是瞄準中國快速成長的中產階級，深耕核心城市的周邊市場以及一些新政策引導的城市和地區(qū)，例如說一帶一路影響的地區(qū)。

當然，所有的預期都是基于中國經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的前提下的。

觀點新媒體：喜達屋和業(yè)主合作的時候看重合作伙伴哪些特質？選擇業(yè)主的標準上會不會有所調整？

夏農：業(yè)主和酒店管理公司的關系如同婚姻一樣，相互信任、欣賞，共同的理念是合作的基礎。對于喜達屋來說，獲得業(yè)主的青睞和偏愛是商業(yè)模式中最重要的目標，沒有業(yè)主就沒有酒店管理公司存在的必要。

喜達屋對業(yè)主的選擇沒有那么復雜，不會根據(jù)所謂的標準將業(yè)主分為三六九等。喜達屋的業(yè)主來自全球各地，從房地產公司到個人投資者兼有。在選擇業(yè)主時，喜達屋有著最重要的三個原則：

第一個是不行賄，這是符合反海外腐敗法（FCPA）的一個要求。一個好的合作伙伴一定是愿意遵守法律的企業(yè)和個人，通過行賄等不法手段獲取商業(yè)利益的業(yè)主，遲早會給合作帶來風險，不行賄是與喜達屋合作的基本條件。

第二個是信守合同的契約精神。酒店管理的基礎是一紙合同，合同一旦簽署將持續(xù)20年之久，合作雙方都需要對既已簽署合同給予高度的尊重。。因此喜達屋希望合作伙伴是具有契約精神的業(yè)主，談判的時候可以錙銖必較，合同一旦簽署就要得到嚴格的遵守和執(zhí)行，不能為所欲為。信守合同的契約精神是雙方合作非常重要的條件。

第三個是專業(yè)主義精神，酒店的設計和建造管理是一個技術活，業(yè)主可能并不專精于酒店的設計和建造，作為酒店管理公司的首要工作就是協(xié)助業(yè)主、規(guī)劃設計和開業(yè)運營高標準的、超越目標客戶期待的酒店產品。

酒店作為一種標準高，綜合性強的物業(yè)形態(tài)，涉及到基電、安全、廚房等十幾種專業(yè)的設計。在雙方的合作過程中，尊重專業(yè)精神是一個酒店成功的最重要的要素。

觀點新媒體：中央?yún)栃泄?jié)約規(guī)定出臺后，中高端酒店業(yè)務上都受到很大沖擊，在您看來，高端酒店如何謀求轉型回歸到大眾消費？未來酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢是怎樣的？

夏農：作為行業(yè)領袖企業(yè)之一，喜達屋的收入來源是比較多元的?？腿擞袊鴥纫灿袊H的，有商務、差旅還有休閑會議的。

規(guī)定出臺后，喜達屋受到的影響相對較小。目前來看，酒店市場與中國的經(jīng)濟發(fā)展一樣是一種從非常態(tài)到新常態(tài)的轉變，以往業(yè)內依賴的一些收入來源是不可持續(xù)的。

中國市場最重要的目標客群是中產階級，未來十年還將快速增長，麥肯錫的報告指出2025年這一人群可能達到3億。

中國中產階級的商旅消費以及國民休閑旅游，家庭親子消費，未來會有爆發(fā)性的增長，這是轉型的一次契機，同時也是聚焦中國新興需求的重要機會。

另外，中國一些私人聚會、婚宴也在快速增長，民企、外企特別是移動互聯(lián)、社交媒體，創(chuàng)業(yè)型企業(yè)產生的會議、商旅需求非常旺盛。“東方不亮，西方亮”，規(guī)定發(fā)布后，政府消費有所減少，但隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，其他領域會有很多新需求，只要滿足這些需求，便會給企業(yè)帶來很好收益。

觀點新媒體：消費群體越來越年輕化，喜達屋在酒店設計和運營方面，對于貼近年輕化消費群體有怎樣的努力？

夏農：喜達屋在全球范圍內做了很多消費者洞察研究，目前酒店消費群體越來越多的被千禧一代所占據(jù)，他們的需求占據(jù)了很大部分的收入來源。

千禧一代的主要特點是自我意識很強，希望隨時隨地分享體驗，不太愿意循規(guī)蹈矩，對高科技很敏感，愿意為情感價值買單。

“千禧一代（Millennials）”在國外的定義是85到95年出生的一代，“雅樂軒Aloft”、“源宿Element”，是喜達屋為千禧一代所定制的品牌。

“雅樂軒Aloft”脫胎于“W酒店”，旨在為精力充沛的“千禧世代”旅行者提供了融合前沿科技、活力氛圍和獨特設計的一種現(xiàn)代生活方式。設施設計上較為簡約，以客房為主，可享受SPG俱樂部智能入住，并且擁有極具特色的“樂動雅樂軒”和“星動雅樂軒”等系列音樂活動。

“樂動雅樂軒”希望通過音樂人士的現(xiàn)場表演為客人提供一個近距離接觸當?shù)匾魳罚c新生代音樂人士互動的機會。“星動雅樂軒”則是一個挖掘音樂人才的平臺，它與MTV合作推出網(wǎng)絡“中國好聲音”比賽，挖掘和支持新興、熱門的音樂藝術家。這樣的活動可以聚集很多年輕人的偏愛。

此外，針對帶寵物狗的年輕族群，我們提供了“ArfSM狗狗關愛計劃”；在硅谷雅樂軒我們設立了阿洛（A.L.O.）服務機器人，讓機器人為客人提供服務，我們還與蘋果合作，并十分有幸地成為AppleWatch首發(fā)移動應用程序之一，成功推出具有革新意義的SPG智能入住。我們試圖從設計、活動、科技等各個方面，與年輕客人達成心靈的、情感的共鳴。

“源宿Element”源自威斯汀酒店，打造面向年輕人、以環(huán)保、樂活為主題的精選服務酒店，已在蘇州科技城開業(yè)。在簡約設計的同時，兼顧可持續(xù)發(fā)展，如提供健康早餐、鹽水泳池、自行車免費租借等一系列便利服務。

觀點新媒體：源宿首次登陸亞太就選擇在蘇州的主要考慮是什么？未來源宿品牌在大中華區(qū)有怎樣的拓展計劃？這一品牌的選址有何特殊要求？

夏農：蘇州在某種意義上和“源宿”在品牌的調性上是搭配的，蘇州城市建設所體現(xiàn)的環(huán)保配套的設施服務及持續(xù)發(fā)展的理念，與源宿品牌所倡導的綠色環(huán)保理念是完全吻合的。

蘇州科技城源宿酒店的選址充分體現(xiàn)了綠色生活空間，也體現(xiàn)了與科技、山水、人文、環(huán)境完美融合，可便捷抵達“太陽山國家森林公園”、“蘇州太湖國家濕地公園”、“蘇州樂園”等。源宿品牌已簽署的項目中，包含2022年冬奧會承辦地張家口崇禮及三亞海棠灣。

喜達屋希望未來能在更多地方開業(yè)，至于地點的選擇，并沒有非常嚴格、苛刻的要求，更多的是考慮該地有無所需的目標客群。

觀點新媒體：喜達屋推出了旗下第十個品牌Tribute Portfolio，聽上去和希爾頓Curio以及萬豪Autograph有點雷同，Tribute Portfolio的不同之處或者說優(yōu)勢在哪里？

夏農：“TributePortfolio”業(yè)內被稱為”Softbrand”，主要針對現(xiàn)在很多獨立運營的品牌酒店，讓酒店在保持獨立性的同時受益于喜達屋全球化的基礎設施并為單體酒店表現(xiàn)加分。

在推出這個品牌前，我們經(jīng)常收到會員的反饋，他們希望入住一家獨立酒店，但是同時也希望享受SPG俱樂部所呈獻的豐厚禮遇。同樣地，我們的酒店業(yè)主也表示，他們所擁有的獨立酒店并不適用于喜達屋旗下的任一品牌，但他們依然希望在保留自己獨特的酒店定位之余，還能受益于喜達屋的高端顧客群和基礎設施。基于兩方面的需求，Tribute Portfolio由此誕生，第一家酒店設在邁阿密。

相對于其他品牌，所有的Tribute Portfolio酒店將受益于喜達屋龐大的SPG俱樂部會員群體，以及喜達屋銷售機構的客戶與分銷渠道。

喜達屋的SPG俱樂部，或者說“忠誠會員計劃”，在全球范圍內具有非常高的知名度、忠誠度和活躍度。加入TributePortfolio可以享受到SPG俱樂部帶來的高質量的客群保證。同時，針對其他競爭品牌的類似服務，喜達屋努力為業(yè)主提供富有競爭力的打包式價格以提供統(tǒng)籌服務，給業(yè)主更好回報。

觀點新媒體：不少國際、本土酒店品牌紛紛進駐二三線城市，您認為二三線城市與一線城市市場的主要差別是什么？

夏農：目前國際和本土的酒店品牌，不只在二三線，四五線城市都在陸續(xù)進入。中國人口在一百萬以上的城市有一百三四十個，加上人口雖少，卻以休閑旅游為特色的城市、以及經(jīng)濟活躍突出的城市，這樣的城市總計大約將近200個，它們都是喜達屋已經(jīng)進入或者未來有意愿進入的市場。

相對于一線城市，二三線或三四線城市的需求特點在于：第一，客源主要以國內商旅為主，大約90%-95%；第二，除客房以外，還有比較大的餐飲需求；第三，客人對服務品質的要求越來越高，特別是婚宴、會議，不再滿足于以往傳統(tǒng)的服務標準，而是希望引入國際化的服務標準。

觀點新媒體：出任喜達屋高級副總裁，您給自己提出哪些要求？集團對您又提出哪些要求？您希望能在哪些層面給喜達屋帶來改變？

夏農：在出任喜達屋投資與發(fā)展高級副總裁之前，我在凱悅集團奉職，前后工作了十四年，過去十年，我主要負責凱悅集團在中國的發(fā)展，十年的經(jīng)驗使得我對中國酒店行業(yè)的發(fā)展非常熟悉。

加入喜達屋后，我對自己的要求主要有三個方面：第一，聆聽，聆聽業(yè)主、客人和員工的需求和意見。我信奉“Feedbackisagift.”別人給你的回饋是對你的饋贈，所以聆聽是非常重要的。

第二，做一個優(yōu)秀的溝通使者。在國際集團負責中國方面的業(yè)務，與總部、其他部門及客人進行良好溝通是十分重要的，便于他們理解中國市場發(fā)展的特點，獲得支持和理解。與業(yè)主溝通，讓他們了解公司能夠提供的新產品、新服務及其價值。

第三，平衡，平衡速度和質量，平衡高、中端品牌的比例以及品牌和效益之間的關系。公司希望我能夠提供一個可持續(xù)發(fā)展的長期模式，打造優(yōu)秀團隊，尋求新的發(fā)展機遇。

我希望能夠帶領團隊，快速發(fā)展喜達屋旗下針對中國中產階級的一系列品牌，特別是“雅樂軒Aloft”和“源宿Element”這兩個極具發(fā)展?jié)摿涂臻g的品牌。通過活用以往經(jīng)驗，發(fā)展符合中國消費者所接受的餐飲模式，提升服務質量，使其在住宿或餐飲擁有更好體驗。