洲聯(lián)5+1:體驗(yàn)商業(yè)創(chuàng)新不如補(bǔ)課
來(lái)源: [觀點(diǎn)網(wǎng)] 時(shí)間: 2014-06-24 04:17
評(píng)論
創(chuàng)新固然有其價(jià)值,但國(guó)內(nèi)體驗(yàn)商業(yè)的創(chuàng)新重點(diǎn)卻不是引進(jìn)新奇,而是補(bǔ)課。
商業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重,創(chuàng)新成為商業(yè)差異化的主要手段。當(dāng)前中國(guó)大城市商業(yè)設(shè)施普遍過(guò)量,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈。在追求體驗(yàn)性的競(jìng)爭(zhēng)中,創(chuàng)新被看作是立竿見影的手段。商業(yè)設(shè)施的開發(fā)者更關(guān)注新奇的主題、特別的設(shè)施、國(guó)內(nèi)尚未引進(jìn)的娛樂體驗(yàn)方式。個(gè)別新建的大型城市購(gòu)物中心,以規(guī)模與新奇等城市之最來(lái)吸引消費(fèi),多數(shù)項(xiàng)目仍在成本控制與新娛樂主題招商之間糾結(jié)。可以肯定的是,新奇的體驗(yàn)將越來(lái)越多,特色將不再停留在主題標(biāo)簽層面。
國(guó)內(nèi)商業(yè)投入很大,追求的創(chuàng)新方向單一,項(xiàng)目無(wú)論對(duì)于商業(yè)還是城市,所創(chuàng)造的價(jià)值有限,最需反思的是創(chuàng)新的思路。商業(yè)設(shè)施缺少吸引力,并非是少新奇的創(chuàng)意,而是超速發(fā)展,少做了許多該做的事。國(guó)內(nèi)商業(yè)創(chuàng)新存在的問(wèn)題:1)學(xué)習(xí)國(guó)外的創(chuàng)新:國(guó)外的商業(yè)設(shè)施高于國(guó)內(nèi)水平,國(guó)外的新實(shí)際上是對(duì)自身的挖掘。但國(guó)內(nèi)只學(xué)到了表面的新,而沒有學(xué)到創(chuàng)新的理念和方法。2)形象的創(chuàng)新:脫離城市環(huán)境,過(guò)度強(qiáng)調(diào)自身的與眾不同,導(dǎo)致項(xiàng)目的孤立,與城市的割裂。3)理念的創(chuàng)新:理念有亮點(diǎn),但由于執(zhí)行層面的管控不足,細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)不到位,導(dǎo)致最終粗糙、品質(zhì)低下。
商業(yè)設(shè)施應(yīng)重視自身主題選擇、資源利用、細(xì)節(jié)執(zhí)行三個(gè)層面。傳統(tǒng)的主題之所以會(huì)要被創(chuàng)新替代,是因?yàn)閭鹘y(tǒng)主題缺少主題的梳理、認(rèn)識(shí),城市資源的挖掘、聯(lián)系和執(zhí)行層面的管控。商業(yè)設(shè)施應(yīng)該從三個(gè)方面對(duì)自身進(jìn)行反思:1)主題選擇:從歷史文化、地方特色等方面入手,不僅主題鮮明,唯一性強(qiáng),同時(shí)具有較強(qiáng)的可實(shí)施性和操作性。2)資源利用:注重城市資源的利用,與現(xiàn)狀條件結(jié)合設(shè)計(jì)。3)落實(shí)細(xì)節(jié)實(shí)施的管控力度和精細(xì)程度。
因此,筆者對(duì)于體驗(yàn)性商業(yè)的創(chuàng)新,有不同觀點(diǎn):創(chuàng)新固然有其價(jià)值,但國(guó)內(nèi)體驗(yàn)商業(yè)的創(chuàng)新重點(diǎn)卻不是引進(jìn)新奇,而是補(bǔ)課。至少有三個(gè)方面的課要補(bǔ),對(duì)于歷史文化主題的開發(fā),對(duì)于城市與環(huán)境資源的利用,對(duì)于執(zhí)行細(xì)節(jié)的落實(shí)。如果這三個(gè)方面挖掘到位,也就是中國(guó)本土體驗(yàn)式商業(yè)的最大創(chuàng)新。
一、商業(yè)主題的挖掘
主題的選擇是廣泛的,社會(huì)的需求也是多元的。如果以拿來(lái)主義的方式,在中國(guó)可能會(huì)失去長(zhǎng)遠(yuǎn)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。服務(wù)的人群無(wú)論是本土的消費(fèi)者,還是外地或境外人士,無(wú)不對(duì)最本土的主題有永不過(guò)時(shí)的感情,就像北京的南鑼鼓巷、后海,上海的新天地、田子坊等,這樣延續(xù)城市文脈的休閑體驗(yàn)商業(yè)更受歡迎。這些大都已開發(fā)的大型商業(yè)設(shè)施的面積超千萬(wàn)規(guī)模,具有自身特色主題的商業(yè)不多。以北京為例,具有主題性的體驗(yàn)商業(yè)中心代表,藍(lán)色港灣是帶有異域風(fēng)情的體驗(yàn)式商業(yè)街,三里屯VILLAGE具有時(shí)尚、前衛(wèi)的藝術(shù)風(fēng)情,世貿(mào)天街以電子展示為賣點(diǎn),沒一個(gè)以本土歷史文化為主題。
文化主題與商業(yè)設(shè)施結(jié)合,可提升人氣與經(jīng)濟(jì)價(jià)值,國(guó)內(nèi)將其應(yīng)用在商業(yè)建筑中尚屬起步階段,且多是利用當(dāng)代藝術(shù)文化。北京新開業(yè)的僑福芳草地和巴黎老佛爺購(gòu)物中心分別在地下一層、地上五層開辟出一定的區(qū)域作為文化展示區(qū)。而國(guó)外的文化主題商業(yè)很普遍。德國(guó)斯圖加特周邊Rottenburg小鎮(zhèn)商業(yè)街,其端頭是彩蛋博物館,里面展示、銷售各種精致的手工彩蛋,復(fù)活節(jié)時(shí)的彩蛋盛會(huì)為商業(yè)街吸引了大量游客。
挖掘本土主題,地方特色與商業(yè)結(jié)合設(shè)計(jì)。項(xiàng)目的區(qū)域位置決定本土特色是最具唯一性、最接地氣的主題。國(guó)內(nèi)商業(yè)往往去效仿他人,卻放棄了自己擁有的巨大的歷史文化資源。同一個(gè)北京城,可以挖掘演化出金元明清不同朝代,皇家與民間,漢滿回族,儒道釋回教,民國(guó)燕京文脈,歷史事件,家族故事,風(fēng)情習(xí)俗,無(wú)盡的主題延展。
對(duì)于本土的歷史文化主題的挖掘,具有很強(qiáng)實(shí)施性。獨(dú)特的歷史文化元素既有鮮明主題特征,又有唯一性,不會(huì)有仿冒或雷同的尷尬,同時(shí),自身主題的素材廣泛,可獲得性強(qiáng),操作成本可控。上海新天地是將本土的石庫(kù)門特征與歷史元素結(jié)合的典范,哈爾濱中央大街也是將本土“俄式風(fēng)情”保護(hù)、利用,結(jié)合地方文化、藝術(shù)展覽,將其打造成國(guó)內(nèi)知名步行街,只差把這些主題結(jié)合進(jìn)大型商業(yè)休閑中心。
二、契合城市規(guī)劃發(fā)展,結(jié)合現(xiàn)狀資源進(jìn)行商業(yè)規(guī)劃
城市規(guī)劃的發(fā)展方向決定區(qū)域商業(yè)價(jià)值的變化。但由于國(guó)內(nèi)建設(shè)用地單一拿地,控制性條件僅為指標(biāo)控制,而忽略了對(duì)城市資源的統(tǒng)籌考慮。導(dǎo)致城市現(xiàn)有資源與商業(yè)設(shè)施各自建設(shè)、運(yùn)營(yíng),出現(xiàn)了城市功能割裂的現(xiàn)象,導(dǎo)致了商業(yè)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增大。
商業(yè)設(shè)施應(yīng)符合城市規(guī)劃發(fā)展,整合城市資源。城市的歷史文脈通過(guò)建筑和公園傳承,商業(yè)設(shè)施是提升人們生活品質(zhì)的重要設(shè)施,二者的結(jié)合能夠在精神和物質(zhì)兩方面滿足市民的高品質(zhì)要求。但國(guó)內(nèi)在政策引導(dǎo)、規(guī)劃理念、實(shí)施操作層面極少能很好將二者結(jié)合。上海的外灘曾進(jìn)行過(guò)重點(diǎn)城市設(shè)計(jì),已將城市規(guī)劃發(fā)展、商業(yè)設(shè)施、旅游產(chǎn)業(yè)綜合考慮,但在軌道交通、水岸的重點(diǎn)空間設(shè)計(jì)與國(guó)外仍有一定的差距。
國(guó)外的區(qū)域商業(yè)規(guī)劃更多的是從城市資源利用,區(qū)域統(tǒng)籌規(guī)劃出發(fā)。交通系統(tǒng)、河道系統(tǒng)、綠化系統(tǒng)等專項(xiàng)規(guī)劃先行,再由功能型規(guī)劃,如商業(yè)設(shè)施規(guī)劃進(jìn)行統(tǒng)籌,調(diào)整各專項(xiàng)設(shè)計(jì)。如倫敦的金絲雀碼頭,就是這樣一個(gè)成功的綜合改造的城市商業(yè)休閑節(jié)點(diǎn)。規(guī)劃采用了整合機(jī)制,將建筑空間、地上開放空間、地下空間、交通要素、自然要素和歷史要素進(jìn)行整合。
現(xiàn)狀資源的綜合利用可提高商業(yè)價(jià)值。城市資源在國(guó)內(nèi)的充分利用有難度,但政府的強(qiáng)勢(shì)最有可能整合資源。地塊內(nèi)的交通設(shè)施、綠化設(shè)施、城市河道等可利用的資源,甚至場(chǎng)地的高差如果利用合理,也可以為項(xiàng)目提高商業(yè)價(jià)值。例如地鐵商業(yè)的設(shè)計(jì),在國(guó)內(nèi)地鐵是一個(gè)手段,可以吸引人流,只是通道的連接,其可達(dá)性不強(qiáng)。但在歐洲很多商業(yè)設(shè)施是與軌道交通無(wú)縫銜接,地鐵出入口更像是商業(yè)的重要組成部分。香港的地鐵以及各商業(yè)的空中連接成為都市生態(tài)的一大特色,而且是中國(guó)高密度大都會(huì)未來(lái)必由之路。
商業(yè)開發(fā)不應(yīng)與建筑保護(hù)割裂。國(guó)內(nèi)對(duì)歷史建筑的保護(hù)與拆除是完全割裂的操作。新項(xiàng)目都是把場(chǎng)地徹底拆平新建。這是由于國(guó)內(nèi)短平快的建設(shè)速度、高資金壓力使得國(guó)內(nèi)對(duì)于現(xiàn)狀建筑的態(tài)度如此武斷。城市充斥著點(diǎn)狀分布的新商場(chǎng),可利用的現(xiàn)狀資源,保護(hù)建筑片斷、零散、支離破碎的被孤立在一旁。國(guó)外對(duì)歷史建筑的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)使得歷史建筑可以與現(xiàn)代商業(yè)結(jié)合利用。在歐洲,歷史悠久的火車站隨處可見,內(nèi)部商業(yè)、歷史建筑、軌道交通的結(jié)合甚至比新建商業(yè)更有特色。
商業(yè)設(shè)施與保護(hù)建筑除了功能的結(jié)合外,還要考慮與城市風(fēng)貌共生互惠。國(guó)外的商業(yè)與現(xiàn)狀資源能夠互為依托,共生共贏。知名的米蘭教堂與米蘭商場(chǎng)(埃馬努埃萊二世拱廊)共享一個(gè)廣場(chǎng),二者就像同期規(guī)劃的一樣。少了國(guó)內(nèi)的各種退線要求,贏得的是資源共享,城市和諧。在柏林,保留了殘?jiān)珨啾诘臄囝^教堂,內(nèi)部設(shè)置成體驗(yàn)式教堂,旁邊新建一個(gè)教堂延續(xù)功能,商業(yè)圍繞。保留的不僅是建筑,還延續(xù)了它的功能,同時(shí)還對(duì)其有效利用。
保護(hù)建筑不意味躲避建筑。對(duì)于一個(gè)商業(yè)項(xiàng)目整體的統(tǒng)籌考慮,應(yīng)根據(jù)商業(yè)規(guī)劃,對(duì)保護(hù)建筑功能的再賦予、或是對(duì)其改建、或是再建設(shè),都是從社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等方面來(lái)進(jìn)行客觀的判斷。德國(guó)柏林的索尼中心在建設(shè)過(guò)程中遇到了德國(guó)末代皇帝威廉二世的住所。對(duì)其價(jià)值正確評(píng)估后,采用了建筑平移技術(shù),將整棟建筑物平移了150米作為索尼中心的休息廳,并完好的保留了建筑。對(duì)保護(hù)建筑的再利用,可提高其社會(huì)價(jià)值、項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
三、落實(shí)構(gòu)思,注重執(zhí)行層面對(duì)細(xì)節(jié)的處理
國(guó)內(nèi)商業(yè)與國(guó)外商業(yè)相比,最大特點(diǎn)是缺少細(xì)節(jié),缺少人性化,缺少空間形態(tài)的創(chuàng)新。特色主題在執(zhí)行層面管控缺失、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)不到位等,都會(huì)使最終效果大打折扣。首先主題、規(guī)劃的落實(shí),需從項(xiàng)目策劃、可行性研究報(bào)告開始,到招商、運(yùn)營(yíng),這是全過(guò)程的,不可偏離的項(xiàng)目主線。另外在空間設(shè)計(jì)、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上注重從人的尺度出發(fā)設(shè)計(jì),空間環(huán)境注重人情味的塑造。
對(duì)比國(guó)內(nèi)的購(gòu)物中心與國(guó)外著名項(xiàng)目,發(fā)現(xiàn)差異往往來(lái)自最常規(guī)的空間處理,例如商場(chǎng)都有中庭、走廊、休閑空間。同樣的中庭,在索尼中心成為巨大的傘狀結(jié)構(gòu)。同樣的表演空間,在福岡運(yùn)河城成為令人驚嘆的半球空間。同樣的走廊在澳門威尼斯人酒店,成為水上漫游。同樣的屋頂花園,在南波城成為空中梯田花園。所以,最應(yīng)該的創(chuàng)新,是對(duì)最基本的空間的藝術(shù)化處理,而不是急于引進(jìn)室內(nèi)造浪海灘、巨型水族館、滑雪場(chǎng)等大型設(shè)施。
國(guó)內(nèi)商業(yè)項(xiàng)目的操作,由于執(zhí)行團(tuán)隊(duì)分散,整合難度大,很難全過(guò)程控制主題構(gòu)思到建設(shè)落地。不同的規(guī)劃,策劃,建筑,景觀,室內(nèi),標(biāo)識(shí),布展,廣告,推廣團(tuán)隊(duì),理念上尊重同一個(gè)主題,但將主題落實(shí)在建筑空間和細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上,往往像傳話游戲一樣,被遺落,甚至歪曲。造成大量的商業(yè)中心很難給顧客留下清晰的主題印象。例如北京前門商業(yè)區(qū)是老北京特色之一,在環(huán)境整改過(guò)程中,采用復(fù)原北京傳統(tǒng)民居風(fēng)格與周邊環(huán)境匹配,但最后由于設(shè)計(jì)、建造的錯(cuò)位,僅落了一個(gè)“假古董”的名聲。
細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)到位可以提高購(gòu)物者的滿意度。除了滿足最基本的使用需要,提供的設(shè)施還有舒適性、可識(shí)別性、安全性。從室內(nèi)空間的溫濕度,到座椅的高度、靠背坡度、座椅使用人數(shù)和座椅的擺放距離等細(xì)節(jié),都會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)的判斷和對(duì)商品價(jià)值的判斷。巴黎德方斯的四季商業(yè)中心,從分區(qū)色調(diào)開始,避免購(gòu)物迷路的產(chǎn)生。座椅分組、可移動(dòng)設(shè)計(jì),成區(qū)域設(shè)計(jì)方式滿足多人同時(shí)休息。降低人們購(gòu)物時(shí)的疲憊和找路時(shí)的迷茫,保證單次購(gòu)物的滿意度,自然就為商業(yè)帶來(lái)可持續(xù)的購(gòu)物次數(shù)。
項(xiàng)目的成功并不總是來(lái)自于奇思妙想的創(chuàng)意,國(guó)外新奇的點(diǎn)子。更多的是應(yīng)該來(lái)自于對(duì)歷史、文化、本土的尊重,對(duì)城市資源的尊重與整合的利用,對(duì)理念的落實(shí)和執(zhí)行。國(guó)內(nèi)商業(yè)需要提升項(xiàng)目的內(nèi)涵,與其用花拳繡腿的套路,不如修煉自身的內(nèi)功。未來(lái),期待出現(xiàn)把本土主題結(jié)合到城市改造,落實(shí)到空間創(chuàng)意與實(shí)施細(xì)節(jié)當(dāng)中的新一代的中國(guó)體驗(yàn)式商業(yè)。
(文/洲聯(lián)集團(tuán)·五合國(guó)際(5+1 Werkhart)總建筑師劉力,洲聯(lián)集團(tuán)WLTK總經(jīng)理滿莎)
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