“品牌商家一定要把經(jīng)營(yíng)和服務(wù)放在第一位，才能確保有一個(gè)長(zhǎng)期的發(fā)展。”

　　比起足球和籃球，花樣滑冰屬“小眾”運(yùn)動(dòng)。國(guó)人真正開始注意花樣滑冰，還是從2010年2月15日的溫哥華冬奧會(huì)開始。當(dāng)時(shí)，37歲的趙宏博和31歲的申雪以216.57高分勇奪當(dāng)年雙人滑冠軍。

　　對(duì)大多數(shù)人來說，也僅僅是知道花樣滑冰而已。故而，對(duì)創(chuàng)建于1999年的北京世紀(jì)星滑冰俱樂部來說，選擇能夠開設(shè)真冰場(chǎng)的城市就成了一大難題。

　　“城市人口是一個(gè)因素，但絕對(duì)不是主要因素，城市文化也很重要。”北京世紀(jì)星滑冰俱樂部有限公司全國(guó)項(xiàng)目開發(fā)總經(jīng)理王雄在接受觀點(diǎn)新媒體專訪時(shí)如是強(qiáng)調(diào)。以深圳和上海為對(duì)照，王雄分析稱：

　　“我們深圳呆了五年，在上海只有兩年，但是上海做得已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過深圳了。雖然深圳的GDP很高，人口也很多，但深圳畢竟是一個(gè)移民城市，沒有太多的文化基礎(chǔ)。而上海在以前就是一個(gè)繁榮的大都市，文化底蘊(yùn)很濃，對(duì)新鮮事物反應(yīng)更快。”

　　隨著中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)的大規(guī)模發(fā)展，真冰滑冰場(chǎng)也熱了起來。對(duì)此，王雄卻始終保持警惕：“商業(yè)地產(chǎn)一下起來那么多，覺得這是個(gè)很可怕的現(xiàn)象。”

　　“把我們這些商家都炒起來了。”而王雄直率指出：“真冰場(chǎng)這個(gè)業(yè)態(tài)不是每一個(gè)開發(fā)商都愿意去投資的。”

　　最重要的是，王雄看到了品牌商家被炒作過熱的嚴(yán)重后果：“很多品牌商家或者主力店、次主力店，都重開發(fā)輕運(yùn)營(yíng)，重銷售輕服務(wù)。”

　　王雄多次強(qiáng)調(diào)：“品牌商家一定要把經(jīng)營(yíng)和服務(wù)放在第一位，要重運(yùn)營(yíng)慎開發(fā)。”

　　以下是觀點(diǎn)新媒體對(duì)北京世紀(jì)星滑冰俱樂部有限公司全國(guó)項(xiàng)目開發(fā)總經(jīng)理王雄先生的采訪實(shí)錄：

　　觀點(diǎn)新媒體：世紀(jì)星如何定位自身？

　　王雄：世紀(jì)星的宗旨是冰上行業(yè)的專業(yè)公司，只做和冰上有關(guān)的專業(yè)服務(wù)，所以還沒有想過涉及其他商業(yè)。除了冰場(chǎng)以外，我們唯一涉及到的是雪場(chǎng)，其他的我們不專業(yè)，也不去湊熱鬧。

　　公司總部在北京首體，這是國(guó)家冬季運(yùn)動(dòng)管理中心的辦公地方。冬管中心早就把世紀(jì)星作為國(guó)家二隊(duì)的概念，有很多事情都安排我們?cè)谧觥?/p>

　　公司1999年6月份成立，至今有14年的時(shí)間?，F(xiàn)在全國(guó)一共有13家店，已經(jīng)簽約的還有28家，分別是北京三家、南京三家、上海一家、深圳兩家、無(wú)錫一家、成都一家、蕪湖和寧波各一家。

　　觀點(diǎn)新媒體：具體的運(yùn)營(yíng)模式是怎樣的？是總部管理還是分部管理？

　　王雄：運(yùn)營(yíng)模式是向開發(fā)商租賃物業(yè)，付給開發(fā)商的租金是扣點(diǎn)取高的模式。各個(gè)地方設(shè)立分公司，總部安排人員管理分公司。專業(yè)人員和高管都由總部外派，服務(wù)人員和經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)招聘。

　　從財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)到教育都是總部統(tǒng)一的戰(zhàn)略思想，包括營(yíng)銷、策劃都是總部負(fù)責(zé)，各地分公司相當(dāng)于一個(gè)分店。

　　觀點(diǎn)新媒體：公司的教練和高管很多是專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，如何與這些專業(yè)人才合作？

　　王雄：運(yùn)動(dòng)員方面，退役人員的招聘渠道有幾個(gè)，運(yùn)動(dòng)員唯一的出路就是到各個(gè)俱樂部當(dāng)教練。也有很多年輕的教練員覺得呆夠了，但更多的運(yùn)動(dòng)員在退役時(shí)候還是愿意選擇到世紀(jì)星來。

　　雖然我們?cè)谧錾虡I(yè)滑冰場(chǎng)，卻是專業(yè)的。對(duì)他們來說，世紀(jì)星的發(fā)展體制和原來一樣，只不過到了世紀(jì)星就變成商業(yè)的服務(wù)形式，走的路線還是專業(yè)的。

　　觀點(diǎn)新媒體：人才問題也是商業(yè)發(fā)展的一大問題。

　　王雄：公司也意識(shí)到了這個(gè)問題。就世紀(jì)星而言，第一，是一個(gè)專業(yè)性的產(chǎn)業(yè)；第二，給高管和員工的升遷機(jī)制和發(fā)展空間非常明確。

　　公司在人員升遷方面分兩部分：專業(yè)和管理。專業(yè)，針對(duì)的是教練員，專業(yè)教練員的培養(yǎng)機(jī)制有高端教練員和初級(jí)教練員。高端教練員都是國(guó)家隊(duì)退役的，由資深教練員每個(gè)月給新教練員進(jìn)行一個(gè)禮拜的培訓(xùn)，之后一年再培訓(xùn)兩次。

　　公司也從底層員工中篩選初級(jí)教練員，會(huì)免費(fèi)教他們，利用業(yè)余時(shí)間學(xué)滑冰，他們可以充當(dāng)助教。隨著業(yè)務(wù)水平提升，通過國(guó)家等級(jí)測(cè)試，再到北京總部接受專業(yè)培訓(xùn)，最終成為見習(xí)初級(jí)教練。

　　觀點(diǎn)新媒體：如何長(zhǎng)期抓住客戶？

　　王雄：給客戶提供一個(gè)持續(xù)發(fā)展的平臺(tái)，才能讓客戶呆得更久。世紀(jì)星的運(yùn)動(dòng)員每年要參加等級(jí)測(cè)試，要參加全國(guó)性的賽事。我們不斷提供賽事，并且通過演出的機(jī)會(huì)，讓更多孩子得到展示的平臺(tái)和發(fā)揮的空間。所以，我們的運(yùn)動(dòng)員前期是參與，學(xué)到一定程度的時(shí)候，就要走高端。

　　我們的營(yíng)銷推廣方式也是通過賽事和專業(yè)活動(dòng)，讓廣大市民了解我們、了解這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，通過賽事和表演，媒體也會(huì)愿意報(bào)道。

　　觀點(diǎn)新媒體：世紀(jì)星在管理或在教學(xué)培訓(xùn)方面有哪些特色？

　　王雄：世紀(jì)星隊(duì)從2006年就成立了，有12名運(yùn)動(dòng)員，最好成績(jī)的運(yùn)動(dòng)員是青奧會(huì)冠軍。

　　專業(yè)隊(duì)做起來時(shí)間很漫長(zhǎng)，而且投入很大，其他同行不愿意花錢來養(yǎng)，認(rèn)為這是國(guó)家的事。國(guó)家培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)員成本很高，培養(yǎng)一個(gè)冰上運(yùn)動(dòng)員要花雙倍的成本。雖然場(chǎng)地成本和其他商業(yè)項(xiàng)目一樣，但制冰成本卻更高，所以國(guó)家也有很大壓力。

　　世紀(jì)星作為一個(gè)商業(yè)公司，可以把運(yùn)動(dòng)員挑選出來，先在世紀(jì)星隊(duì)接受訓(xùn)練，等進(jìn)到全國(guó)比賽前八名的時(shí)候就推薦到國(guó)家隊(duì)，給他一個(gè)更好的平臺(tái)。

　　觀點(diǎn)新媒體：冰場(chǎng)是租的嗎？成本誰(shuí)承擔(dān)？

　　王雄：公司冰場(chǎng)是租用的物業(yè)，但和別的不一樣。我們是精裝租賃，按照我方要求標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，精裝修好后交給我們，運(yùn)營(yíng)成本也由我們來承擔(dān)。

　　觀點(diǎn)新媒體：開發(fā)商出資，世紀(jì)星經(jīng)營(yíng)管理？

　　王雄：我們既不像酒店管理，也不像傳統(tǒng)的電影院經(jīng)營(yíng)，而是兩者結(jié)合。這種形式既是甲方精裝交付給我們經(jīng)營(yíng)，同時(shí)還要付甲方租金，要負(fù)責(zé)承擔(dān)所有運(yùn)營(yíng)成本。

　　觀點(diǎn)新媒體：對(duì)項(xiàng)目所在城市有什么要求？

　　王雄：在選擇能夠開真冰場(chǎng)的城市時(shí)，城市人口是一個(gè)因素，但不是主要因素，城市文化也很重要。我們?cè)谏钲诎l(fā)展了五年，在上海只有兩年，但是上海做得已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過深圳。雖然深圳的GDP很高，人口也很多，但深圳畢竟是一個(gè)移民城市，沒有太多的文化基礎(chǔ)。而上海在以前就是一個(gè)繁榮的大都市，文化底蘊(yùn)很濃，對(duì)新鮮事物反應(yīng)更快。

　　觀點(diǎn)新媒體：還會(huì)到哪些城市開發(fā)新項(xiàng)目？有沒有打算在廣州拓展？

　　王雄：廣州是我們重點(diǎn)的考察區(qū)域，但是有想法做真冰場(chǎng)的開發(fā)商很少，也可能是我們還沒有發(fā)現(xiàn)。華南、西南是我們的兩個(gè)重點(diǎn)區(qū)域，華中武漢也可以。

　　廣州最開始有兩家私人經(jīng)營(yíng)的冰場(chǎng)，但是現(xiàn)在只有正佳廣場(chǎng)一家真冰滑冰場(chǎng)，那也是私人經(jīng)營(yíng)的，不是專業(yè)公司經(jīng)營(yíng)。正佳廣場(chǎng)位置好，還能存活那么多年；其他兩家位置偏一點(diǎn)，結(jié)果關(guān)門了。當(dāng)然，現(xiàn)在我們也正在接觸幾個(gè)商業(yè)項(xiàng)目。

　　觀點(diǎn)新媒體：商業(yè)地產(chǎn)的大規(guī)模發(fā)展和投資熱對(duì)世紀(jì)星有沒有影響？

　　王雄：原來的購(gòu)物中心，電影院、超市、大賣場(chǎng)、百貨、電玩城等都是標(biāo)配，現(xiàn)在很多購(gòu)物中心來個(gè)“七箭齊發(fā)”，百貨做成精品百貨，做自己的電影院，做自己的高爾夫球吧，還有真冰場(chǎng)。

　　其實(shí)，真冰場(chǎng)業(yè)態(tài)不是每一個(gè)開發(fā)商都能夠把賬算得過來，愿意去投資的。商業(yè)地產(chǎn)一下起來那么多，這是很可怕的現(xiàn)象。

　　品牌商家只要做好一家店就會(huì)有很多開發(fā)商找你，明明不是品牌商家，才一年就會(huì)成為品牌商家；有五家店做得非常好的時(shí)候，就成了非常知名的品牌商家，這就把商家都炒作起來了。

　　觀點(diǎn)新媒體：對(duì)品牌商家來說，這樣炒作會(huì)不會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面影響？

　　王雄：這就導(dǎo)致品牌商家面臨一個(gè)嚴(yán)重的問題，都重開發(fā)輕運(yùn)營(yíng)、重銷售輕服務(wù)。

　　品牌商家一定要把經(jīng)營(yíng)和服務(wù)放在第一位，要重運(yùn)營(yíng)慎開發(fā)，才能確保有一個(gè)長(zhǎng)期的發(fā)展。當(dāng)公司還沒有具備很好運(yùn)營(yíng)能力的時(shí)候，要慎重開發(fā)。這個(gè)社會(huì)只能承載一千個(gè)購(gòu)物中心的時(shí)候，飽和了，再開發(fā)就只有死亡，所以這是個(gè)很可怕的現(xiàn)象。

　　地產(chǎn)開發(fā)商也希望每一個(gè)品牌商家都是這樣一個(gè)觀點(diǎn)在做事情，他們開發(fā)起來才更有信心，否則招來的商家品牌看著都很好，做的東西卻都不好。