
說(shuō)實(shí)在的,超市,絕對(duì)可以在旅者一族的必到之地名單上占有一席.
格陵蘭島的伊盧利薩特地處北極圈以北,與世界上最龐大的冰川比鄰而居.需換乘一次渡輪與三次飛機(jī)后才能到達(dá)的伊盧利薩特,有些出乎人意料的,是當(dāng)?shù)厝祟H為常規(guī)的生活狀態(tài)。行走穿梭于小巧的漁村里,看著漂亮的房舍上由亮紅與藍(lán)色點(diǎn)綴起的尖尖的屋頂,我不停的提醒自己正與世界的屋脊親密接觸。彼時(shí)我誤打誤撞的走進(jìn)了一間寶藍(lán)色巨大無(wú)窗的建筑物,原來(lái)此處是鎮(zhèn)上的超市,走進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)這里用著異與尋常的手法擺放其商品。超市里,從丹麥進(jìn)口的各種箱裝商品堆積成山,超市里的條條過(guò)道就是由這些箱裝商品一一劃分出來(lái)。進(jìn)口商品包括丹麥脆餅,丹麥餅干,丹麥黃油以及丹麥奶酪。到伊盧利薩特后,第一個(gè)念頭是我正身處于千里之外的極地,而后意識(shí)到這下連普通食雜店離我都同樣的遙不可極了。
旅行生涯之始,我一直對(duì)超市懷有余恨。也許是因?yàn)樗紦?jù)著我農(nóng)村童年生活的一大部分,有著我無(wú)比熟悉的沉悶氛圍以及普遍包裝好的成品商品。可當(dāng)我的旅行生涯開(kāi)始之后,我卻無(wú)比向往去探索大街小巷里與人們民生相關(guān)的各類食品販?zhǔn)蹐?chǎng)所,比如露天市場(chǎng),街角面包房等等。尤記得我第一次倫敦之行的某一天,朋友派翠西亞邀我一同去購(gòu)買晚餐食材。我想像的很是美好,走在帶有文豪狄更斯筆下特色的街角市場(chǎng),設(shè)想著派翠西亞討價(jià)原價(jià)買到手的英式草莓。當(dāng)我得知我們要去的是馬克·斯班塞賣場(chǎng)時(shí),才醒悟到原來(lái)的設(shè)想只是自己在發(fā)夢(mèng)罷了。彼時(shí)我們?cè)诶錃庀虑f重古老的英式建筑的超市里閑逛,派翠西亞卻幾乎把她大眼的美國(guó)朋友忘的一干二凈,全身心專注于這個(gè)美國(guó)佬已經(jīng)見(jiàn)過(guò)的茶品世界中。
超市現(xiàn)在是我四處旅行時(shí)的必到之地。雖然它始于美國(guó)(美國(guó)人發(fā)明了超市銷售模型),但當(dāng)它移植到海外后,語(yǔ)言也隨之發(fā)生了變化。初到一處,想要快速了解本地文化乃至民生百態(tài),沒(méi)有什么比花上半個(gè)鐘頭,推著超市手推車到里面探究下新奇的垃圾食品更好的方式了。必須提到的是,無(wú)論走到哪里,我始終鐘愛(ài)到露天市場(chǎng),老式肉店和面包坊逛上一逛。相對(duì)的,超市卻成為了旅行者接納進(jìn)而初步‘解讀’本地文化的另一種方式。我想造成這樣結(jié)果的原因是露天市場(chǎng)的吵雜與喧囂--你需要面對(duì)混雜的氣味,各式各樣的攤主以及琢磨不定的脾氣。更不用說(shuō)有時(shí)你還要面對(duì)艱難的議價(jià)。
超市就像博物館一樣,越來(lái)越有沉著大氣的風(fēng)范。這是大家都看在眼里的變化。更多的是,這種可預(yù)測(cè)性讓我像個(gè)孩子般,開(kāi)始肆無(wú)忌憚的游走于各地的超市中。即便你不懂西班牙語(yǔ)或塔加路族語(yǔ),也無(wú)論你身在波多黎各還是菲律賓,超市總是有著其基本特性和模式:過(guò)道,手推車,結(jié)款處。你要做的就是放寬心,把精力放在欣賞波多黎各超市中印制精美的木豆廣告,或是猜一猜在馬尼拉的超市里,每15瓶醋里都是由什么做成的。
當(dāng)?shù)鼐用裨鯓忧宄课萦泻ξ??洗衣時(shí)他們喜歡放怎樣的香味劑?宇宙中到底有多少種古怪口味的冰淇淋?超市,是可以讓聰明的旅行探索者尋找到答案以及其它文化習(xí)俗的絕佳場(chǎng)所。然而超市里最吸引人的賣區(qū),卻是家用器皿區(qū)。在香港這座每年中我都會(huì)待上幾個(gè)月的城市,多數(shù)超市有著專門的除濕器特賣區(qū)---帶有樟腦球的能夠吸取空氣中濕氣的小巧裝置。在香港,人們的生活被包圍在摩天大廈中,如果不去超市的話,也許你會(huì)忘記這里的海洋和濕氣。超市同時(shí)也是個(gè)可以了解本地人復(fù)雜習(xí)俗的地方。例如日本的超市里堆滿了圓圓的,瓜莖上還帶著刺兒的西瓜以及帶著標(biāo)有超過(guò)75美金的價(jià)簽。為什么一個(gè)西瓜也包裝的如此大費(fèi)周張?這就不得不提起日本人帶有強(qiáng)迫性質(zhì)的'土特產(chǎn)'送禮文化以及西瓜在禮品單上占有的絕對(duì)性受歡迎地位。
說(shuō)到禮物,我收到或送出的最好的禮物,坦白說(shuō)全部出自超市手推車內(nèi)。無(wú)論你需要什么樣的紀(jì)念品,有用的到無(wú)用的,你都可以在超市找到。整整兩星期,橫穿遠(yuǎn)北加拿大到格陵蘭島,我百試不餒的尋找著因紐特人的主食:鯨魚(yú)肉。盡管伊盧利薩特有中餐館以及其它可以提供當(dāng)?shù)孛牢都迦聂~(yú)的餐館,可沒(méi)有一種是與鯨肉有關(guān)的。于是在超市里,我停留在冷藏柜前逛來(lái)逛去(主要因?yàn)檫@里冷藏柜的腳下是一個(gè)90%陸地面積被冰川覆蓋的地區(qū),這點(diǎn)無(wú)疑沖擊了我的認(rèn)知)然后是冷凍柜,那里擺有成打的,表面看起來(lái)光滑又堅(jiān)硬的白色塊狀物:帶鯨脂的鯨肉。
冷凍包裝食品即大又重,讓我沒(méi)有一點(diǎn)購(gòu)買的欲望(同時(shí)也是件好事。就在片刻后我發(fā)現(xiàn)了受管制且只出售給因紐特人的鯨魚(yú)肉)雖然必須承認(rèn),在繞著超市走道巡視一行行商品后,我一直心懷期待,或許可以在遍是丹麥進(jìn)口貨的超市一角里發(fā)現(xiàn)鯨肉味兒薯片或是鯨味兒口香糖什么的。結(jié)果顯然是不太走運(yùn)。格陵蘭島的飲食文化并未朝那個(gè)方向發(fā)展,至少現(xiàn)在還沒(méi)有?;蛟S當(dāng)我下次再來(lái)時(shí),已經(jīng)可以在市場(chǎng)上買到鯨味兒冰淇淋也說(shuō)不定。
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