2008年，中國人心中“奶”這個(gè)詞已具備非同尋常的含義，估計(jì)現(xiàn)在喝奶的人已經(jīng)大為減少，而奶制品生產(chǎn)商則還在用低劣的廣告摧殘人們的神經(jīng)。許多人或許覺得不摻水不添三聚氰胺的原生鮮奶是最佳選擇，但是天然的東西未必是好的(當(dāng)然肯定比人造假奶好多了)?，F(xiàn)在科學(xué)家在鮮奶中發(fā)現(xiàn)新型細(xì)菌，能在低溫下生長，他們的論文發(fā)表在11月的《系統(tǒng)和進(jìn)化微生物學(xué)》雜志上。研究人員發(fā)現(xiàn)鮮奶中的微生物種類比以前設(shè)想的要復(fù)雜的多。以色列海法大學(xué)的Malka Halpern博士稱，“當(dāng)檢查寄生于鮮奶中的細(xì)菌時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)其中有許多以前未被識別出。我們確定和描述了一種新細(xì)菌，Chryseobacterium oranimense，它能生長在低溫下，悄悄的發(fā)霉，從而讓牛奶變質(zhì)。”
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