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　　對于愛喝咖啡的我來說，想要節(jié)省時(shí)間又要享受美味的雙重要求之下，星巴克(Starbucks)一直是個(gè)不錯(cuò)的選擇，至少無論在我之前所供職的杭州嘉華國際寫字樓下，還是在鬧市中心的國大樓下，都能找到這個(gè)綠色美人魚標(biāo)識(shí)。

　　星巴克剛進(jìn)中國的時(shí)候，英國《金融時(shí)報(bào)》還專門做了一個(gè)調(diào)查，說是在中國喝一杯星巴克咖啡顯然要比買一件“維多利亞的秘密”的國際名牌內(nèi)衣更加時(shí)髦。對于那時(shí)的中國人來說，坐在一群喝咖啡的人中間，無論是在打手機(jī)還是在上網(wǎng)，被人知道在星巴克，內(nèi)心的虛榮可以膨脹無數(shù)倍。很長一段時(shí)間，這個(gè)綠色的LOGO無論在白天還是黑夜都是我的味蕾“加油站”。

　　但是現(xiàn)在的杭州，喜歡夜生活的年輕人更多的選擇了麥當(dāng)勞，因?yàn)辂湲?dāng)勞有24小時(shí)營業(yè)和豐富食品選擇的優(yōu)勢，而星巴克在周末也只營業(yè)到午夜，除了咖啡，就只有不能當(dāng)飯吃的甜點(diǎn)和三明治，與麥當(dāng)勞相比，價(jià)格還非常貴。

　　許多杭州人對咖啡的熱愛是毋庸置疑的，而真正被熱愛的是“咖啡因”，因?yàn)楹贾萑舜蠖及芽Х犬?dāng)作提神飲料，這個(gè)作用類似茶、可口可樂或是紅牛等功能性飲料。

　　站在杭州CBD武林廣場的天橋中心，東面是星巴克在杭州開設(shè)的第一家門店(銀泰店)，西面雷迪森酒店的裙樓下是另一家門店，在這個(gè)繁華的三角地帶，你可以看到緊挨著的麥當(dāng)勞和馬路對面的肯德基。雖然星巴克宣稱要帶給消費(fèi)者的是一種獨(dú)特的咖啡館文化體驗(yàn)，但過于密集的門店很容易讓人感覺到，這其實(shí)又是一家販賣標(biāo)準(zhǔn)食品的連鎖巨頭，與麥當(dāng)勞、肯德基之類的快餐連鎖并無區(qū)別，除了價(jià)格更高。

　　到2006年2月，星巴克在全球范圍內(nèi)的連鎖店已超過9000家，在擁有星巴克連鎖店數(shù)量最多的10個(gè)國家中，沒有一個(gè)是有著悠久咖啡歷史文化的國家。相反，意大利有數(shù)萬家小咖啡店，卻沒有一家星巴克分店。

　　股市是企業(yè)價(jià)值的晴雨表，2007年，星巴克的單店銷售額十幾年來第一次出現(xiàn)下滑，公司股價(jià)應(yīng)聲下跌。2008年1月份，星巴克的股價(jià)下跌超過50%，創(chuàng)始人舒爾茨重新出山擔(dān)任公司CEO，試圖力挽狂瀾。由于美國經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的不景氣，星巴克5月公布的財(cái)務(wù)報(bào)表顯示，公司二季度利潤縮水28%，可能面臨自2000年以來第一次全年利潤下降的危險(xiǎn)。今年7月星巴克公司股價(jià)已經(jīng)下滑到2006年最高峰的1/3，回到了2003年的水平。2003年，星巴克全世界的分店僅有7000家，而今天這個(gè)數(shù)字是15000。我觀察到星巴克在悄悄壓縮成本，攪拌棒換成了塑料的，雀巢牛奶變成了中國產(chǎn)的新希望，連杯托都換成了廉價(jià)貨。與此同時(shí)，麥當(dāng)勞的股價(jià)卻從2003年的低谷一路躍升，到今年7月已經(jīng)增長了3倍。

　　毫不夸張地說，星巴克的咖啡口味并沒有它宣傳的那樣神奇，雖然它能提供多種口味的咖啡，但我發(fā)現(xiàn)身邊的朋友們常點(diǎn)的也只有那幾種。而相對于星巴克喧嘩的環(huán)境，我現(xiàn)在更多選擇去西湖邊安靜的Costa咖啡，相對于“星巴克體驗(yàn)”為特點(diǎn)的“咖啡宗教”，Costa提倡的意大利傳統(tǒng)咖啡文化至少相對更加清新。