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中式美食崛起 西方快餐巨頭在華發(fā)展受阻
作者: 見習(xí)編輯 何緣     時(shí)間: 2013-10-28 17:11:38    來源: [ 觀點(diǎn)網(wǎng) ]

隨著中國經(jīng)濟(jì)放緩,許多消費(fèi)者選擇前往價(jià)格低廉的餐廳就餐,或者就干脆在家吃飯,導(dǎo)致整個(gè)快餐市場(chǎng)增速在過去五年減半,今年則僅增長8%。

  觀點(diǎn)網(wǎng)訊:10月28日媒體報(bào)道,中國快餐企業(yè)大軍正在挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞和百勝集團(tuán),推出米漢堡、蓮菜等健康美食吸引中國食客,迫使這些美國快餐連鎖店在中國市場(chǎng)放緩增長。

  對(duì)此,麥當(dāng)勞上周表示由于顧客流失,該公司考慮放緩中國業(yè)務(wù)擴(kuò)張步伐??系禄腹景賱俦驹乱嗑娣Q,中國經(jīng)濟(jì)放緩可能拖累在華銷售復(fù)蘇。

  分析人士表示,隨著中國經(jīng)濟(jì)放緩,許多消費(fèi)者選擇前往價(jià)格低廉的餐廳就餐,或者就干脆在家吃飯,導(dǎo)致整個(gè)快餐市場(chǎng)增速在過去五年減半,今年則僅增長8%。

  與此同時(shí),德克士、鄉(xiāng)村基、真功夫等本土快餐企業(yè),則在蠶食著這些美國競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主導(dǎo)地位。

  市場(chǎng)研究人士亦指出,在迎合當(dāng)?shù)厝丝谖斗矫?,本土企業(yè)通常更勝一籌。此外,據(jù)Mintel近期報(bào)告稱,只有四分之一的中國消費(fèi)者認(rèn)為西方快餐比中式快餐健康且質(zhì)量好。

  據(jù)了解,麥當(dāng)勞和百勝仍是中國市場(chǎng)最大的快餐連鎖企業(yè)。百勝在中國擁有肯德基和必勝客店面共5600家,麥當(dāng)勞在中國的店鋪數(shù)為1800家。



(審校:勞蓉蓉)
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