蔡穗聲 湘西芙蓉鎮(zhèn)名聲在外，緣于電影《芙蓉鎮(zhèn)》與大明星劉曉慶。

才到芙蓉鎮(zhèn)外圍街道，就看見飲食店以《芙蓉鎮(zhèn)》電影畫面裝飾門面，號(hào)稱“正宗劉曉慶米豆腐”，仿佛劉曉慶是該店代言人似的。

我們就餐的飲食店，也聲稱是“正宗劉曉慶米豆腐”。

店子里張貼《芙蓉鎮(zhèn)》電影海報(bào)。

芙蓉鎮(zhèn)地處武陵山區(qū)、酉水河畔，屬湘西土家族苗族自治州永順縣，土家族占總?cè)丝?0%以上，其余是苗族、漢族。

發(fā)源自武陵山區(qū)的酉水河是湘西母親河，也是土家族的搖籃，沿岸是土家族聚居地。酉水河串起湘西四名鎮(zhèn)中的三個(gè)：龍山里耶鎮(zhèn)、花垣茶峒鎮(zhèn)（邊城）和永順芙蓉鎮(zhèn)（王村），另一個(gè)瀘溪浦市鎮(zhèn)也在酉水河匯入的沅江河畔。

因得酉水舟楫之便，芙蓉鎮(zhèn)上通川黔，下達(dá)洞庭，有“楚蜀通津”之稱，自古是商賈重鎮(zhèn)。

芙蓉鎮(zhèn)原名王村，秦漢時(shí)是酉陽(yáng)雄鎮(zhèn)。公元前202—589年（漢高祖五年至隋開皇九年）為酉陽(yáng)縣治，691-1135年(唐天授二年至南宋紹興五年)為溪州州治。隨后州府外遷，此地作為土司王朝的舊府，遂得名王村。

土司是歷代朝廷在少數(shù)民族地區(qū)分封的地方首領(lǐng)世襲官職。湘西土司王朝始建于910年(后梁開平四年)，終結(jié)于1728年(清雍正六年)，歷時(shí)818年。

1986年電影《芙蓉鎮(zhèn)》在此拍攝外景，翌年在全國(guó)成功上映，隨后旅游業(yè)興起，游客稱此地為“芙蓉鎮(zhèn)”，又稱“王村芙蓉鎮(zhèn)”，以免與外地同名村鎮(zhèn)混淆。2007年王村正式更名為芙蓉鎮(zhèn)。

古鎮(zhèn)里有湘西民俗風(fēng)光館，其鎮(zhèn)館之寶是溪州銅柱——國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物。

銅柱是940年（后晉天福五年）溪州土司彭士愁（882～956年）與楚王馬希范戰(zhàn)后所立，是罷兵盟誓條約。八面體4米高銅柱鐫刻有2600多個(gè)楷書文字，規(guī)定各自所轄地域互不進(jìn)犯。此后約800年當(dāng)?shù)厝嗣竦孟?ldquo;無(wú)擾耕桑，無(wú)焚?gòu)]舍，無(wú)害樵牧，無(wú)阻川途”的安定生活。

溪州銅柱是研究土家族歷史的重要文獻(xiàn)，土家族人視其為神物。

漫步在古鎮(zhèn)青石板鋪就的五里長(zhǎng)街上，只見街寬不過(guò)3-4米，路面與階梯相連，店鋪和食肆銜接。

板門店鋪鱗次櫛比。

引發(fā)我們興趣的是帶著鄉(xiāng)土味的物產(chǎn)，有蠟染布傘和竹編籮筐等。

許多店鋪二樓有外飄的雕花木欄桿走廊，欄桿下是雕飾蓮瓣的垂蓮柱。

多層的客棧酒樓有繞樓走廊，花格木窗玲瓏雅致，檐角高翹如飛似躍。

在曲折街巷里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，在商鋪食肆中匆匆瀏覽，沿著石板路蜿蜒穿行到渡船碼頭。

往日騾馬千余、商賈云集的繁榮景象早已不復(fù)存在。河水悠悠，石階斑駁，遺留千年通商口岸的歷史見證。

當(dāng)年的城門樓雄風(fēng)依舊，彰顯王者霸氣。

順著注入酉水河的營(yíng)盤溪走去，嘩嘩流水聲越來(lái)越響，眼前一掛瀑布從懸崖傾瀉而下。

有詩(shī)贊曰：“動(dòng)地驚天響如雷，憑空飛墜雪千堆，銀河浩瀚從天落，萬(wàn)斛珍珠處處飛。”

芙蓉鎮(zhèn)座落于瀑布之上，享有“掛在瀑布上的千年古鎮(zhèn)”美譽(yù)。

芙蓉鎮(zhèn)名聲在外的不單是驚艷的瀑布，還有平凡不起眼的米豆腐，尤其是劉曉慶在《芙蓉鎮(zhèn)》電影中飾演了賣米豆腐的胡玉音之后。

米豆腐是川、湘、黔、鄂地區(qū)的美食。它是用大米淘洗浸泡后磨成米漿，然后加堿熬制、冷卻塊狀而成。食用時(shí)拌上姜蒜、酥黃豆、酥花生、辣椒和蔥花等不同佐料，再加湯汁。

來(lái)芙蓉鎮(zhèn)必須要吃一碗米豆腐，感受“胡玉音”烹制米豆腐的獨(dú)特風(fēng)味：潤(rùn)綠明亮、軟滑細(xì)嫩、清香誘人。

山城入夜早，不知不覺已是萬(wàn)家燈火。

咖啡店是三幾知己款款而談的場(chǎng)所，也是情侶喁喁私語(yǔ)的地方。坐在窗前淺斟慢酌，遙望對(duì)岸燈火點(diǎn)點(diǎn)，別有一番情調(diào)。

對(duì)岸是昔日土司行宮和吊腳樓群。

回程路上，一些店鋪仍在挑燈售賣。

漸漸地游客稀疏，燈火闌珊。

走到街頭的貞節(jié)牌坊時(shí)，驀然發(fā)現(xiàn)旁邊是《芙蓉鎮(zhèn)》里劉曉慶賣米豆腐的店子。

其實(shí)進(jìn)來(lái)古鎮(zhèn)時(shí)經(jīng)過(guò)的，沒有注意到而已。

該店的二樓懸掛“新屋”牌匾，暗喻電影《芙蓉鎮(zhèn)》中胡玉音在“文革”前蓋新屋的情節(jié)。

2008年劉曉慶回芙蓉鎮(zhèn)時(shí)認(rèn)可了113號(hào)是當(dāng)年拍攝的外景點(diǎn)，并在這里吃了一碗米豆腐。

這才是正宗的“劉曉慶米豆腐店”！

翌日，被第一縷陽(yáng)光喚醒。

站在客棧陽(yáng)臺(tái)遠(yuǎn)眺，一片黛瓦粉墻。那是昔日酉陽(yáng)雄鎮(zhèn)，今天芙蓉鎮(zhèn)。

那里有商埠碼頭，銅柱神物，五里石板街，土家吊腳樓，雄哉城門樓，美哉大瀑布，還有誘人的米豆腐。那里裊繞著土家族悠遠(yuǎn)歷史的余韻。

那里有街市喧嘩，食肆滿座，燈籠似火，游人如織，特產(chǎn)琳瑯滿目，電影海報(bào)泛濫。那里長(zhǎng)街早已嘈雜，小巷不再幽深，艷麗的明星形象在腦海揮之不去。

30多年來(lái)，川流不息的游客把王村改造成了芙蓉鎮(zhèn)。

是喜，抑是悲？我在恍惚之間疑惑著。

2020年4月攝影

5月撰文、制作

蔡穗聲 廣東省房地產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，觀點(diǎn)地產(chǎn)新媒體專欄作者

免責(zé)聲明：本文內(nèi)容與數(shù)據(jù)由觀點(diǎn)根據(jù)公開信息整理，不構(gòu)成投資建議，使用前請(qǐng)核實(shí)。