觀點(diǎn)網(wǎng) 隨著人們平均收入水平和生活質(zhì)量提高，對(duì)食品需求量穩(wěn)步提升，尤其是對(duì)新鮮、安全、高質(zhì)量的食品需求日益增長。

基于此，中國冷凍需求逐年上升，冷鏈倉儲(chǔ)服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模也逐年擴(kuò)大。在需求側(cè)，受益于生鮮線上零售行業(yè)的高速發(fā)展，高水準(zhǔn)冷庫需求預(yù)計(jì)將加速增長。據(jù)CBRE綜合推算，我國高標(biāo)冷庫需求在2021-2025年間將維持13.5%的復(fù)合年均增長。

普冷是普洛斯集團(tuán)旗下專注于高品質(zhì)食品物流的智慧冷鏈企業(yè)。普冷成立于2019年，致力于打造高標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)體系，并通過持續(xù)投入冷鏈物流科技和數(shù)智化，讓冷鏈物流服務(wù)更透明、更便捷、更高效，為食品品牌和終端消費(fèi)者提供安心、可信賴的交付體檢。

據(jù)了解，目前，普冷在23個(gè)城市建設(shè)和運(yùn)營了33座冷庫，總?cè)萘砍^480萬立方米，是中國網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍最大的冷鏈物流企業(yè)之一，累計(jì)為超過1000家國內(nèi)外企業(yè)客戶提供高標(biāo)準(zhǔn)的智慧冷鏈運(yùn)營物流服務(wù)。

服務(wù)模式

中國食品冷鏈交易規(guī)模巨大，并且伴隨食品冷鏈交易額增長，食品冷鏈物流的需求也在擴(kuò)大。據(jù)了解，目前，超過70%食品冷鏈物流任務(wù)由第三方服務(wù)商承擔(dān)，按照服務(wù)內(nèi)容分為倉儲(chǔ)服務(wù)和運(yùn)輸服務(wù)兩部分，均需要保證食品持續(xù)處在恒定溫度下。

從服務(wù)內(nèi)容上來看，冷鏈?zhǔn)称穫}儲(chǔ)服務(wù)指將食品存放在冷庫、進(jìn)行出入庫和庫存管理的服務(wù)環(huán)節(jié)。

根據(jù)灼識(shí)咨詢報(bào)告，食品冷鏈倉儲(chǔ)服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模從2020年的654億元增長至2024年的735億元，年合增長率為3%，并預(yù)計(jì)將在2029年繼續(xù)增長至1008億元，2024-2029年期的年合增長率6.5%。

普冷的服務(wù)也主要聚焦于這一環(huán)節(jié)及其配套的配送和服務(wù)解決方案。據(jù)了解，普冷目前運(yùn)營的冷庫位于上海、北京、天津、杭州、南京、蘇州、合肥、廣州、深圳、東莞、青島、西安、沈陽、大連、成都、重慶、昆明、南寧、武漢、長沙等地。普冷主要采用“倉配一體、BC融合”的方式，為品牌客戶提供高標(biāo)準(zhǔn)的全溫區(qū)倉儲(chǔ)、運(yùn)輸及配送、國際貨代、一件代發(fā)等物流服務(wù)。

更具體來看，普冷主要是通過位置優(yōu)越的倉庫網(wǎng)絡(luò)布局、高效有序的溫控管理為客戶提供高標(biāo)準(zhǔn)的全溫區(qū)倉儲(chǔ)、運(yùn)輸及配送、國際貨代、一件代發(fā)等冷鏈物流服務(wù)。針對(duì)肉類、水產(chǎn)、生鮮水果、烘焙食品等不同品類的貨物，需要冷凍、冷藏、恒溫不同溫區(qū)，尤其一些客戶有較為特殊的溫區(qū)要求，例如做正負(fù)兩度的冰鮮牛肉，對(duì)于各種需求，普冷都能夠提供相應(yīng)溫區(qū)倉儲(chǔ)服務(wù)。

運(yùn)輸及配送方面，包括全國配送、市內(nèi)配送、物人同步以及全程實(shí)時(shí)監(jiān)控。國際貨代提供報(bào)關(guān)清關(guān)、標(biāo)簽合規(guī)、海外物流服務(wù)。普冷針對(duì)客戶的需求，定制提供這些服務(wù)環(huán)節(jié)的配置。

在此基礎(chǔ)上，普冷亦為商超、餐飲、品牌和電商等行業(yè)客戶推出專業(yè)化、個(gè)性化的解決方案。比如商超后勤（全溫區(qū)倉庫、越庫服務(wù)、供應(yīng)商代交、直送門店）、餐飲專送（倉配一體、區(qū)域及全國性網(wǎng)絡(luò)、高標(biāo)準(zhǔn)門店交付）、一件代發(fā)（客制化包裝方案、多網(wǎng)點(diǎn)發(fā)貨、時(shí)效保證）等等。

其中普冷的精益運(yùn)營和高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)贏得了很多行業(yè)頭部的品牌客戶，商超客戶是其中一大典型代表；連鎖餐飲茶咖客戶的需求也相對(duì)旺盛。同時(shí)，針對(duì)BC共倉的客戶，選擇普冷服務(wù)能夠獲得相對(duì)成熟的解決方案，贏得降本增效的收益。

瞄準(zhǔn)客戶

目前來看，普冷的客戶行業(yè)主要包含三大類：知名食品品牌、商超零售、連鎖餐飲/茶飲咖啡企業(yè)等?？蛻粢灾懈叨似放茷橹鳎?yàn)槠绽鋸?qiáng)調(diào)依托遍布全國的高品質(zhì)冷庫網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字化智慧化運(yùn)營帶來的卓越服務(wù)品質(zhì)，所以客戶相應(yīng)的也是對(duì)于冷鏈運(yùn)營和交付品質(zhì)要求較高的品牌。

舉例來說， 2025年第一季度，普冷與一家全球薯?xiàng)l領(lǐng)軍品牌持續(xù)推進(jìn)貨代領(lǐng)域合作，將國產(chǎn)冷凍薯?xiàng)l出口至亞太各國；與一家日本著名餐飲品牌拓展華北區(qū)域合作，與多家乳制品頭部企業(yè)擴(kuò)大倉儲(chǔ)、干線運(yùn)輸和配送合作范圍。

例如，2024年5月，達(dá)美樂與普冷再度攜手，推進(jìn)餐飲倉配合作，入駐普冷青島城陽倉，這也是普冷與達(dá)美樂持續(xù)推進(jìn)合作的第四倉。在這個(gè)合作中，普冷為達(dá)美樂提供常溫、冷凍、冷藏三溫區(qū)一體的倉儲(chǔ)與配送服務(wù)。普冷團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，涵蓋溫度控制、效期管理、蟲害控制、食品追溯等，并通過智慧、高效、實(shí)用的WMS系統(tǒng)進(jìn)行庫存管理，實(shí)現(xiàn)庫存可視化、精準(zhǔn)管理庫位。

值得一提的是，截至去年，普冷在廣東地區(qū)已運(yùn)營五座冷庫——深圳鹽田倉、廣州黃埔倉、增城倉、東莞新沙倉和珠海金灣倉，累計(jì)面積十余萬平方米，已經(jīng)成為大灣區(qū)最大的高標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流服務(wù)企業(yè)之一。

中國的冷凍需求逐年上升，冷凍倉儲(chǔ)服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模也在逐年擴(kuò)大。

普洛斯因此孵化了旗下專注于食品冷鏈物流的子公司普冷。換言之，普冷并不是拿地做冷鏈地產(chǎn)，而是依托普洛斯中國的倉庫網(wǎng)絡(luò)，給品牌客戶提供高品質(zhì)食品冷鏈相關(guān)運(yùn)營服務(wù)。

據(jù)了解，除了普冷自己持有的普冷大連獐子島冷庫和負(fù)責(zé)代運(yùn)營的嘉興倉、珠海倉，其他普冷運(yùn)營的冷庫均為普洛斯管理的倉儲(chǔ)設(shè)施。

普冷定位，是滿足重視冷鏈精細(xì)化運(yùn)營的客戶需求。普冷認(rèn)為，現(xiàn)階段中國不缺冷鏈“硬件”，而是缺專業(yè)的冷鏈運(yùn)營公司。

據(jù)接近普冷人士介紹，普洛斯內(nèi)部各業(yè)務(wù)之間完全市場(chǎng)化運(yùn)營，普冷完全基于自身客戶需求和品質(zhì)需求進(jìn)行項(xiàng)目布局與拓展，在選址方面普遍具備區(qū)位好、配送便利等優(yōu)勢(shì)，可以說中國消費(fèi)需求比較旺盛的地區(qū)基本上都有普冷的庫。

質(zhì)量，是普冷從成立至今最為看重的。據(jù)悉，雖然普冷發(fā)展至今只有6年時(shí)間，但是已經(jīng)迭代了多個(gè)版本的企業(yè)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，而且內(nèi)部推行嚴(yán)于行業(yè)的“持證上崗”與“持證運(yùn)營”制度。例如，啟動(dòng)一個(gè)新的冷庫要完全符合普冷的內(nèi)部質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，才可以發(fā)放開倉許可證。半年到一年之內(nèi)必須升級(jí)為運(yùn)營許可證，期間只有一年有效期。

據(jù)中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示，今年一季度中國冷鏈物流總需求為0.83億噸，同比增長4.3%；一季度冷鏈物流總收入為1361.3億元，同比增長3.9%。

這代表一季度中國冷鏈物流運(yùn)行較為平穩(wěn)，呈現(xiàn)溫和復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。不過，受季節(jié)性和市場(chǎng)需求波動(dòng)影響，冷鏈需求增速同比略有下降，全行業(yè)面臨著基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)、數(shù)智化轉(zhuǎn)型、跨境協(xié)同等挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

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