作為中國(guó)最早的歐洲殖民地,來自葡萄牙、中國(guó)和東南亞的文化在這里水乳交融,形成了世界上獨(dú)一無二的混合文化

在澳門的圣方濟(jì)各圣堂(St. Francis Xavier Chapel)中有一幅圣母像,這幅畫描繪了一位中國(guó)女神,她懷抱的小耶穌也束著頂髻。作為中國(guó)最早的歐洲殖民地,來自葡萄牙、中國(guó)和東南亞的文化在這里水乳交融,形成了世界上獨(dú)一無二的混合文化。
不過,這種情況可能持續(xù)不了多久了。在路環(huán)市區(qū)(Coloane Village)圣方濟(jì)各圣堂的旁邊,曾經(jīng)熙熙攘攘的船人街(Rua dos Negociantes)現(xiàn)在門庭冷落。在附近的Nga Tim咖啡館,食客們依然品著葡萄牙綠酒,大口吃著豬扒包,但很多桌子在午餐時(shí)間都空無一人。
澳門成為現(xiàn)代博彩中心、堪比拉斯維加斯(Las Vegas)的雄心壯志令它備受矚目,不過這種努力正日益侵蝕著澳門獨(dú)特的傳統(tǒng)文化。在美國(guó)億萬富翁謝爾登•阿德森(Sheldon Adelson)開辦的豪華賭場(chǎng)附近幾英里內(nèi)的房?jī)r(jià)飆升,更高的收入吸引當(dāng)?shù)鼐用穹艞壛藗鹘y(tǒng)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)。
在亞洲的新興城鎮(zhèn),開發(fā)創(chuàng)造了機(jī)會(huì),并使數(shù)百萬人擺脫貧困,但在澳門,發(fā)展步伐快得出奇。短短幾年時(shí)間里,澳門已經(jīng)改頭換面,而澳門特有的小鎮(zhèn)風(fēng)情和緩慢的生活節(jié)奏卻可能蕩然無存。而作為全世界最早出現(xiàn)的混合菜式之一,澳門菜也可能受到?jīng)_擊,部分原因在于新賭場(chǎng)將使游客足不出戶。
作為《華爾街日?qǐng)?bào)》的記者,我從2002年起就常駐香港,負(fù)責(zé)該區(qū)域的新聞報(bào)導(dǎo)。這幾年來我經(jīng)常前往澳門,暫時(shí)逃離亞洲大都市的高樓大廈。
除了好吃的菜肴,澳門還有很多不錯(cuò)的古董店,而且價(jià)格比香港便宜三分之一。澳門并不大,所以到下塌的酒店或公共汽車站都很近。和香港不同,在這里很難找到出租汽車,彎彎曲曲的小巷子也容易讓人迷路;好在當(dāng)?shù)厝硕挤浅S押?,而且都?huì)說至少一點(diǎn)點(diǎn)英語,能幫你找到方向。
我在澳門時(shí)不去賭場(chǎng),而是四處走走,體會(huì)澳門那種融合歐洲和中國(guó)文化的傳統(tǒng)生活。在賭場(chǎng)之外,這里的大多數(shù)地方都讓人感受到一種獨(dú)特的小鎮(zhèn)風(fēng)情,游客不妨多跟商店或餐廳的老板聊聊天,他們總會(huì)告訴你下一個(gè)值得一去的地方。
盡管博彩業(yè)開發(fā)如火如荼,但也有令人欣慰的地方:澳門在保護(hù)古建筑方面做得很好。葡萄牙人從16世紀(jì)起就統(tǒng)治這里,直到1999年澳門回歸中國(guó)。澳門政府保留了澳門半島三分之一的歷史文化區(qū)域,賭場(chǎng)主要建造在城鎮(zhèn)邊緣的填海土地上。政府積極鼓勵(lì)賭場(chǎng)發(fā)展,負(fù)責(zé)傳統(tǒng)文化保護(hù)的官員也認(rèn)為開辦賭場(chǎng)對(duì)澳門來說是件好事──賭場(chǎng)稅收使他們的預(yù)算資金比2001年翻了一番。
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