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家電大鱷擠入 2008年廚電品牌或現(xiàn)拐點
廚電市場發(fā)展雖然迅速，但與冰箱、空調、洗衣機等大家電相比，并沒有形成幾家壟斷絕大部分市場的局面。以空調為例，2007冷凍年度(2006年8月～2007年7月)，空調前十名的市場份額已經占到了近八成。
在中外廚電品牌的對抗中，國產品牌雖然稍勝一籌，然而廚電市場混戰(zhàn)仍然嚴重，并未形成一個成熟的階梯式品牌格局，帥康、方太、老板、華帝、萬和等組成的第一陣營，與群雄奮起的第二、三陣營并存的市場格局仍會保持一定時期。廚電市場整體品牌集中度偏低，前幾家的優(yōu)勢不是特別明顯。目前國內大大小小涉足廚電產品的品牌不下400個，但年銷量在10萬臺以上的不到20個，銷量達到300萬臺的不到10個。
2007年是廚電市場發(fā)生重大變革的一年，這一年大家電企業(yè)大手筆進入廚電領域。2007年7月初，長虹已對外宣布，公司斥資新建年生產能力超過300萬套，主要研發(fā)制造吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、浴霸等廚衛(wèi)電器及整體廚房配套產品的專業(yè)長虹廚衛(wèi)產業(yè)基地已順利投產，這標志著長虹已經正式全面進軍國內廚衛(wèi)市場。2007年9月，美的日用家電集團下屬的廚房電器公司、衛(wèi)浴電器公司合并成立“整體廚衛(wèi)事業(yè)部”。美的和長虹的大動作，受到業(yè)界高度關注，也引發(fā)了家電業(yè)“插手”廚電市場的新一輪高潮。在家電巨頭資金、技術、渠道等方面的強大實力面前，廚電行業(yè)的競爭將愈發(fā)激烈。浙江另一個廚電老牌巨頭寧波櫻奇，也挾榮獲“中國馳名商標”和“上海市十大品牌”的聲望，將櫥柜和廚衛(wèi)電器整合一體，打造櫻奇的整體廚房文化。
2008廚電品牌或現(xiàn)拐點
廚電行業(yè)整體過于混亂，小企業(yè)、雜牌軍太多，也缺乏統(tǒng)一的國家標準。不過，在中、高端產品線上，品牌集中度則相對較高。比如在油煙機市場上，就有著“帥老方”之稱，帥康、老板、方太三家產品占據(jù)了近一半以上的市場份額。
隨著眾多家電大鱷的擠入，廚電行業(yè)即將面臨洗牌。長虹、美的等大家電品牌的進入，憑借著品牌優(yōu)勢，無疑將給目前的廚電市場帶來較大的沖擊。此外，國外企業(yè)也開始看好中國廚電市場豐厚的利潤。在西門子大舉進軍整體廚房后，松下、伊萊克斯等跨國巨頭也以整體廚房家電為切入點，聲稱要做中國廚電家電市場的引領者。
大家電廠家具備良好的品牌知名度和美譽度，這種品牌優(yōu)勢勢必會延伸到廚電市場。此外，大家電的銷售渠道也是其進軍廚電的東風。就目前來說，眾多大家電企業(yè)，除了傳統(tǒng)的連鎖賣場和分銷渠道外，不少企業(yè)紛紛建立了自己的3C專賣店，比如長虹的樂家易，TCL的幸福樹等，這無疑將使廚電產品的銷售更加順暢。
2008年，由于廚電企業(yè)的一二級品牌都開始將集中主力爭奪二、三級市場，2008年的城鎮(zhèn)競爭將更加激烈；消費者會就產品質量以及產品售后服務等多方面對企業(yè)提出要求，廚電企業(yè)的壓力將進一步加大；能效標準的出臺，加上2008年5月1日新版《家用燃氣灶具》國家標準的實施，在對行業(yè)進行洗牌的同時，還會帶來新的增長機遇，今后“節(jié)能技術大戰(zhàn)”很可能會取代“價格戰(zhàn)”。多種跡象表明，一向生態(tài)平衡的廚電行業(yè)開始展現(xiàn)洗牌跡象。
近年來住房需求拉動廚電的剛性消費，從2008年開春以來樓市濃重的觀望情緒來看，這或多或少將導致廚電的需求相對較少。
2008年的北京奧運將是廚電品牌的一個重要拐點，一些大品牌的廠家將借力奧運，掀起營銷大戰(zhàn)，推動行業(yè)整合，眾多小品牌則勢必將面臨考驗。如華帝成為奧運會燃氣具獨家供應商；坐落在寧波鄞州投資創(chuàng)業(yè)中心的歐琳集團其產品歐琳電器不僅在產品上做到綠色環(huán)保，歐琳集團還熱衷于環(huán)保公益事業(yè)。2007年3月，歐琳參加由環(huán)保促進會組織的“綠色消費、綠色奧運”活動。組織百余名經銷商、用戶代表、員工在北京八達嶺特區(qū)種植樹木2008棵，啟動以“保護地球，迎接綠色2008”的歐琳綠色行動。
2008年奧運經濟將使整個廚電行業(yè)迎來一場持久性的牛市，但考慮到通貨膨脹，以及房地產行業(yè)開始回落等多種因素，預計2008年廚電市場仍會增長10%～20%左右。
廚電品牌將會更專業(yè)
廚電行業(yè)平均利潤率接近30%，幾乎是其它家電產品的兩倍。而占領廚房就占領了家電市場的半壁江山，越來越多的家電廠商意識到廚房電器重要性，紛紛把火力焦點集中到了這一領域，業(yè)內人士指出，以前并不起眼的廚房電器已經成為中國家電產業(yè)第三輪轉移后新的主戰(zhàn)場。
消費趨勢報告預測：以華南和江浙為主的兩大中國廚電品牌聚集地將開始全面裂變，以往分別偏重于規(guī)?；l(fā)展和技術品質化發(fā)展的兩大品牌陣營，分別在高端市場和中低端市場進一步強化各自優(yōu)勢地位，形成各自領域內的領導力品牌。
未來廚電市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。在即將推行的廚電新標準中，對廚電的節(jié)能、環(huán)保、安全性等提出了更高要求，抬高了行業(yè)門檻，其目的是引導企業(yè)打造專業(yè)品牌。
2007年許多廠家以創(chuàng)新的設計概念，針對市場的需求，將產品的功能性和美觀性結合，研發(fā)出高品質、功能性強且設計感十足的廚電，受到了各界人士的認同。面對高速增長、潛力巨大、消費品牌化的行業(yè)市場，廚電產品也將向系列化、智能化、美觀化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的健康、快捷提供更多幫助。嚴峻的市場競爭中，消費者開始注重健康、時尚，也明白到高品質的產品才能帶來更舒適的生活。隨著越來越多的人開始追求由簡單的滿足烹飪要求向品質生活、藝術廚房的轉變，人們對廚電的需求也將不斷變化。
因此，可以斷言，人性化將成為廚電業(yè)今后一個時期的流行趨勢，這也正是歐琳集團多年來一直倡導的：廚房可以加上不同的元素，如藝術元素，使廚房更有活力與生命力，給人帶來快樂的“藝術廚房”概念。12年來，歐琳把美學訴求融合在每件產品的設計、生產細節(jié)之中，通過藝術美感的體現(xiàn)將使用價值和藝術價值相結合，激發(fā)消費者對歐琳品牌理念的強烈認同，為一個個中國家庭演繹最適合生活的現(xiàn)實廚房。而最近，歐琳集團聯(lián)合頤家家居網、《家飾》雜志共同舉辦的“多元生活多面廚房”廚房空間設計趨勢論壇，本次活動作為“攜手國際設計名師共創(chuàng)中國夢想廚房”大型網絡互動活動的線下延伸，不但表達了歐琳對于中國人夢想廚房生活的關注，也為中國居家設計師們提供了一個互相交流、學習的平臺。
此外，廚電產品已經朝套餐化、時尚化、與整體廚房搭配美觀化方向發(fā)展，集成廚衛(wèi)家電品牌提供一體化解決方案和商家提供的多品牌配套解決方案將成為消費者選擇的重要依據(jù)。這也使消費者對企業(yè)和商家提出的售前、售中、售后服務要求進一步提高。
浙系廚電企業(yè)相對來說更注重品牌建設和產品的創(chuàng)新，歐琳集團的廚電在每個細節(jié)上都做到精益求精、追求卓越，將嚴謹細致的歐洲工藝、前衛(wèi)時尚的設計理念融入到人們的生活方式中。讓消費者在售前、售中、售后都能感受到歐琳對產品品質的承諾與保證。2007年11月，歐琳有三款產品榮獲“中國創(chuàng)新設計紅星獎”，其中歐琳OL-321銀離子抗菌水槽、歐琳ZTD95-伊斯特Ⅲ家用食具消毒柜還摘得了2007年度紅星獎最高獎——紅星獎金獎。
極品策略品牌營銷策劃機構總監(jiān)博鋒表示：中國廚電產業(yè)目前的企業(yè)數(shù)量、制造規(guī)模和工藝技術水平已經具備了它應有的江湖地位。但中國廚電產業(yè)因結構的趨同性導致相當長時間同質化競爭，中國廚電產業(yè)的差異競爭將全面拉開：
一是以凸顯企業(yè)綜合實力見長的高品質產品和品牌競爭。以帥康、老板、方太等企業(yè)為代表的高溢價品牌、高品質產品和強大的企業(yè)綜合實力在中國廚電產業(yè)已遙遙領先。
二是凸顯專業(yè)化、高品質產品和消費文化的競爭。如歐琳的藝術廚房、櫻奇的整體廚房，都注重以高品質產品和系統(tǒng)的廚衛(wèi)文化開展經營，形成獨特的產業(yè)地位。
三是價格流企業(yè)生存困難。中國廚電產業(yè)的價格流企業(yè)以廣東、四川的廚電企業(yè)為主，這兩個集群的企業(yè)大都缺乏理性經營思想和品牌理念，產品工藝技術較差，以低價格競爭為生存。但由于原材料價格上漲、家電主渠道下延至二、三級市場、廚電產業(yè)的高端品牌帥康、老板、方太等企業(yè)和歐琳、櫻奇、億諾等專業(yè)品牌進入二、三級市場，價格流企業(yè)生存將十分困難。
四是品牌延伸型競爭。這類競爭企業(yè)大多是其他品類的品牌企業(yè)，通過品牌延伸進入廚衛(wèi)，如海爾、美的、長虹、科龍、志高等大品牌，也有專業(yè)品類的企業(yè)如熱水器中的萬和、神州、能率、光芒、創(chuàng)爾特等企業(yè)。大品牌延伸型企業(yè)進入廚衛(wèi)行業(yè)成功的不多，除海爾和美的外，科龍、志高等大品牌進入廚衛(wèi)行業(yè)均不成功，這和大家電企業(yè)運作市場模式不同有關，而專業(yè)品類的品牌延伸型企業(yè)的成長較快。
在未來的兩至三年內，廚電行業(yè)按這幾種差異競爭會越來越明顯，那些具有品牌力量以及創(chuàng)新、設計能力的專業(yè)廚電品牌將會占據(jù)越來越大的市場份額。
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