最近,電視機、家庭影院、洗衣機、電冰箱、空調(diào)等大型家電開始陸續(xù)撤出徐家匯匯金百貨,取而代之的是服裝面積的進一步擴容,占到整個商場面積的70%以上。據(jù)介紹,轉(zhuǎn)型服裝商場后,匯金百貨的單位面積產(chǎn)出效益將大幅度上升。與購物中心降低服裝比例增加餐飲面積吸引人氣的經(jīng)營思路不同,中型商場將更多的工夫花在了提高單位績效上。
匯金百貨市場部負責人介紹,“匯金的服裝銷售坪效達到了2萬元/平方米,而家電坪效只有其1/3。之所以撤除大家電,主要是從坪效角度出發(fā)。匯金決定撤除全部大家電專柜,重新調(diào)整商品結(jié)構(gòu),以毛利相對較高的童裝、童品取而代之?!?/p>
坪效高低和商場經(jīng)營品種有很大關(guān)系。前不久,龍之夢和正大廣場都宣布了調(diào)整策略,降低服裝的比例,將餐飲、休閑娛樂的比例大幅度調(diào)高。明眼人一看就知,其實這是商場犧牲租金、挽回人氣的無奈之舉。
不同于購物中心的思路,中型商場將更多的工夫花在了提高單位績效上。除了經(jīng)營品種的調(diào)整,匯金還開始進一步提高商品的檔次。日前,經(jīng)過裝修重新開業(yè)的七樓商場亮堂了許多,金碧輝煌的壁燈、奇思妙想的工藝品,給人精巧的感覺。同時,17家中低檔次的嬰童用品撤走了,新引進了Canlemon、萬代、花雨傘等中高檔兒童品牌。
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所謂坪效,是營業(yè)收入除以營業(yè)面積所得到的平均額度,是反映購物中心經(jīng)營狀況的重要指標。一份來自市經(jīng)委、市商業(yè)經(jīng)濟研究中心的《上海市零售商業(yè)網(wǎng)點面積調(diào)研報告》顯示,2007年,全市零售商業(yè)網(wǎng)點面積達到4000萬平方米左右,居民人均零售商業(yè)面積約2平方米。
目前,上海居民人均零售商業(yè)面積水平已經(jīng)與日本主要城市水平接近。
但隨著全市零售商業(yè)網(wǎng)點面積的擴大,零售業(yè)效益的重要指標“坪效”卻沒有同步上升,從2005年的0.91萬元/平方米降至2007年的0.88萬元/平方米。
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